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SUSURUラーメンオブザイヤー(SRY)

【SRY】2017年にSUSURU TV.で紹介した中でおすすめのラーメン屋15店を発表します!

2017年12月31日

SRY(すするラーメンオブザイヤー)とは、東京ラーメンオブザイヤー(通称:TRY)のオマージュ企画。

SRY2017では365日毎日ラーメンを食べているラーメンYoutuber・SUSURU(すする)が、2017年に動画にしたラーメンで特に印象に残ったおすすめのラーメン屋15店舗を発表します。

2017年に行ったお店でSUSURU TV.で動画にしている中で、各部門(醤油部門、塩部門、味噌部門、豚骨部門、つけ麺部門、二郎系部門、辛部門、汁なし・油そば部門)ごとに好みだったおすすめの店舗を発表していきます。

 

 

 

醤油部門

Tombo

  • 味玉醤油の旨味ソバ

 

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SUSURUさんコメント

醤油部門1店目は「Tombo」さん。

新店だけど本当にズバ抜けておいしかったですね。麺、スープ、具材が全部うまくて。とにかく美味しすぎてすごい勢いで食べてしまって、「おいしかったという記憶だけ」が残っている感じなので、またチェックしに行きたいと思いますね。

【Tombo(とんぼ)】味玉醤油の旨味ソバ (東京都武蔵野市吉祥寺) 第727回
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SUSURUさんコメント いつもありがとうございます。 本日は「Tombo(とんぼ)」さん。 これは名店の予感‥! あっさりしつつも旨味が半端ない、激ウマラーメンでした! SUSURUさん食後の感想! ...

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手打ち 焔

  • 手打チャーシューワンタンメン

 

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SUSURUさんコメント

醤油部門2店目は「手打ち 焔」さん。

栃木の行列店で今年ようやく初めて行けたんですけど、めちゃくちゃ旨かったですね。手打ち麺なので麺が主役なのかと思いきや、バランスがめちゃくちゃ良いスープとか、ほんのりスモーキーで脂控えめな全然重さがないチャーシューとか、全部のバランスが良くておいしかったですね。是非2018年も行きたいなと思いました。

【手打ち 焔(ほむら)】手打チャーシューワンタンメン (栃木県那須塩原市上厚崎) 第773回
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SUSURUさんコメント いつもありがとうございます。 本日は「手打ち 焔(ほむら)」さん。 今年の大つけ麺博にも出ていた手打ち麺が有名なお店。 地元の方はもちろん、ラーメン好きの方々からも絶大な支持 ...

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塩部門

塩生姜らー麺専門店 MANNISH

  • 塩生姜らー麺 肉玉入り

 

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SUSURUさんコメント

塩部門1店目は「塩生姜らー麺専門店 MANNISH」さん。

2017年の前半に行ったお店なんですけど、生姜が好きな僕にとってはかなり最高のお店で、鶏がしっかりと効いたクリアな塩スープに、すごい芳醇な生姜の風味で爆発的に旨かったですね。

めっちゃ再訪したかったんですけど、2017年は最後まで行けずじまいだったので、2018年こそはもう一回行きたいですね。限定メニューとかも色々やっているのでぜひ行きたいです。

【塩生姜らー麺専門店 MANNISH】塩生姜らー麺 肉玉入り (東京都千代田区内神田) 第520回
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SUSURUさんコメント 今回は「塩生姜らー麺専門店 MANNISH(マニッシュ)」さん。 ギンギンの生姜と深い鶏ガラ出汁と塩の効き! トッピングの鶏肉も美味! 夜はラーメン無しで、居酒屋も営業! S ...

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函館塩ラーメン 五稜郭

  • 塩ラーメン、トッピング:玉子+イカ飯

 

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塩部門2店目は「函館塩ラーメン 五稜郭」さん。

名前の通り函館塩ラーメンのお店なんですけど、僕の小学校の修学旅行先が函館で、その時食べた函館の塩ラーメンがめちゃくちゃ旨かったなぁ、っていうのは今でも覚えていて。

五稜郭さんの塩ラーメンはその旨かったなという味を越えてくるくらいの美味しさでしたね。

サイドメニューのイカ飯もすごくおいしかったんで、また行きたいなと思っています。

【函館塩ラーメン 五稜郭】塩ラーメン、トッピング:玉子+イカ飯 (東京都杉並区天沼) 第557回
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SUSURUさんコメント 今回は「函館塩ラーメン 五稜郭(ごりょうかく)」さん 材料を函館から取り寄せる本格的なお店! シンプルに塩が効いたスープと絶品麺! 修学旅行で食べた味を思い出しました〜。めっ ...

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味噌部門

麺屋 彩未

  • 味噌らーめん

 

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味噌部門1店目は「麺屋 彩未」さん。

札幌で行ったお店なんですけども、賛否両論あるみたいなんですけど僕はかなり好きな味でしたね。究極のバランス型の味噌ラーメンといった感じで、わざわざ札幌まで行ってでも食べる価値があると僕は感じましたね。

チャーシューメンが早い時間に行かないと売り切れているみたいで、僕が行った時間には残念ながら売り切れてしまっていたんですけれども。チャーシューメンのポテンシャルもまた見に行きたいですね。

【麺屋 彩未(さいみ)】味噌らーめん (北海道札幌市豊平区) 第756回
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SUSURUさんコメント いつもありがとうございます。 本日は「麺屋 彩未(さいみ)」さん。 さすが札幌、いや、日本トップクラスの味噌といわれる美味しさでした! 究極バランス型で、もはや今またすすりた ...

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味噌麺処 花道

  • 辛味噌ラーメン、トッピング:チンピラ玉子

 

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SUSURUさんコメント

味噌部門2店目は「味噌麺処 花道」さん。

辛味噌ラーメンを食べに行きまして、相変わらず好きですね。僕はデフォの味噌ラーメンよりも、辛味噌ラーメンの方が好きかなという感じなんですけども。

最近また新しいメニューが登場したらしいので、ちょっとまた来年も行きたいですね。

【味噌麺処 花道】辛味噌ラーメン、トッピング:チンピラ玉子 (東京都中野区野方) 第666回
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SUSURUさんコメント いつもありがとうございます! 本日は「味噌麺処 花道」さん。 味噌の中で1番好きなお店でたくさんすすれて大満足! 夏は特に辛いのがいい感じ!いい汗かいたぜ!ごっそれい! SU ...

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豚骨部門

うまいヨゆうちゃんラーメン

  • チャーシューメン、トッピング:のり

 

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豚骨部門1店目は「うまいヨゆうちゃんラーメン」さん。

文句なしに旨かったですね。以前から旨い旨いと聞いていたんですけど、なかなか行けなくて今年やっと行けたというのもありまして。

豚骨の旨味が凝縮された最強クラスに旨い豚骨ラーメンなんじゃないかなと思いましたね。

【うまいヨゆうちゃんラーメン】チャーシューメン、トッピング:のり (神奈川県大和市上草柳) 第786回
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SUSURUさんコメント いつもありがとうございます。 本日は「うまいヨゆうちゃんラーメン」さん。 ずっと行きたかったお店にようやく行けました! 豚と水だけでとったスープ、めちゃウマでした‥また行きた ...

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らーめん楓神

  • ラーメン(油抜き)

 

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豚骨部門2店目は「らーめん楓神」さん。

相変わらず豚出汁ギンギンのエグいスープだったんですけど、あれは癖になりますね。一回食べてしまうと他の豚骨ラーメンに戻れないみたいなところがあるかなと思いますね。

今はちょっと店舗も改装して、元々の店主さんはいないんですけども、店主さんの復活を心から待ちたいと思います。

【らーめん楓神】ラーメン(油抜き) (埼玉県北足立郡伊奈町栄) 第682回
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SUSURUさんコメント いつもありがとうございます。 本日は「らーめん楓神(ふうじん)」さん。 久々に特濃豚骨を堪能してきました! 復活を心からお待ちしてます🐷 SUSURUさん食後 ...

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つけ麺部門

らぁ麺屋 飯田商店

  • わんたん入り塩らぁ麺・つけ麺(濃厚昆布鰹水出汁)

 

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つけ麺部門は「らぁ麺屋 飯田商店」さん。

2017年は2回飯田商店さんに行っていまして、醤油ラーメン、塩ラーメン、そしてつけ麺を食べているんですけど、全部旨いんですけど、その中でもつけ麺の衝撃度がかなり凄かったなと思いましたね。

つけ麺は、麺が濃厚な昆布水に浸かっていて、あの昆布水は一番濃厚なんじゃないかなと僕は思います。とにかく飯田商店さんはおいしいので、2018年も行きたいですね。

【らぁ麺屋 飯田商店】わんたん入り塩らぁ麺 (神奈川県足柄下郡湯河原町) 第718回
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SUSURUさんコメント いつもありがとうございます。 本日は「らぁ麺屋 飯田商店」さん。 やっぱり最高すぎました…! すでにまた行きたい…!! SUSURUさん食後の感想! 食べたラーメン:わんたん ...

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二郎系部門

ラーメン富士丸 神谷本店

  • 国産ブタメン+ゆで玉子/生玉子

 

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二郎系部門1店目は「ラーメン富士丸 神谷本店」さん。

2017年もたくさんの二郎系ラーメンのお店に行ったんですけども、食べた中で一番美味しかった二郎系のお店。

神谷本店さんは僕は2回目の訪問なんですけど、今回は大食いYoutuberのラスカルさんと一緒に行きまして、爆発的に旨かったですね。富士丸の真髄を見せられたような気がしました、本当に。

量もべらぼうに多かったんですけど、その量を感じさせないくらいおいしくて、あれが所謂富士丸の上振れってやつだったのかなと思いますね。2018年も目が離せないですね。

【ラーメン富士丸 神谷本店】国産ブタメン+ゆで玉子:生玉子 (東京都北区神谷) 第712回
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SUSURUさんコメント いつもありがとうございます。 久々に「ラーメン富士丸 神谷本店」行ってきましたー! めっちゃうまかった… そしてらすかるさん、すごすぎました。準優勝おめでとう!! SUSUR ...

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もみじ屋・ちばから 渋谷道玄坂店

SUSURUさんコメント

二郎系部門2,3店目は「もみじ屋」さん、「ちばから 渋谷道玄坂店」さん。

コラボなどでとりあえず二郎系が食べたいと言われたら、もみじ屋さんからちばからさんに連れて行くのが最近の定番になっていますね。

この2店は都内の二郎系では鉄板かなと思いますね。

【もみじ屋】ミニラーメン(汁なし)+生卵 (東京都杉並区和泉) 第502回
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【もみじ屋】ブタラーメン(汁なし)+生卵 (東京都杉並区和泉) 第668回
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SUSURUさんコメント いつもありがとうございます! 本日は「もみじ屋」さん。 もこうさんとぷよ対決もしたのでぜひ見てください🍥🍥 SUSURUさん食後の感想! 食べ ...

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SUSURUさんコメント いつもありがとうございます。 おまえ何回目だよ!っていうもみじ屋でしたが、今回は汁なしではなくラーメンの方をいただきました。 めちゃくちゃ美味しかったです。やっぱり最高! S ...

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SUSURUさんコメント 本日は「ちばから 渋谷道玄坂店」さん。 千葉の僻地にありながら有名な二郎系のお店! 唯一無二な濃厚ド乳化スープを渋谷で味わえるなんてまさか渋谷でちばからをすすれる日が来るとは ...

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SUSURUさんコメント 本日は「ちばから 渋谷道玄坂店」さん。 完全に野菜抜きにハマってしまったので、ちばからさんではこれから野菜抜きにしたいと思います! SUSURUさん食後の感想! 食べたラーメ ...

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SUSURUさんコメント いつもありがとうございます! 本日は「ちばから 渋谷道玄坂店」さん。 またしても、ちばからさんにお世話になりました!相変わらず最高でした!! そして、色々あってまたしても異色 ...

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辛部門

蒙古タンメン中本(各店舗)

SUSURUさんコメント

辛部門1店目は「蒙古タンメン中本(各店舗)」さん。

辛いラーメンで1番おいしかったのは、やっぱり蒙古タンメン中本さんですね。安定感がやっぱり中本さんは凄いので。辛いラーメンでは最強かなという感じですね。

最近では店内で動画撮影禁止とかの張り紙もあって、ちょっと撮影のハードルは高くなってるんですけど、2018年も個人的には定期的に行きたいと思います。

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からめんや えん

  • からめん(10辛)

 

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辛部門2店目は「からめんや えん」さん。

「からめん」といったら、宮崎県のご当地ラーメンといってもいい位、1つのジャンルとして確立しているラーメンですね。

「からめんや えん」さんは都内でもそのからめんを頂けるお店で、スープは辛いけどしっかり旨味があって、ご飯とも合う感じが良かったですね。

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汁なし・油そば部門

あぶらー亭

  • あぶら〜麺

 

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汁なし・油そば部門は「あぶらー亭」さん。

ここは学生の頃によく行っていたので、ちょっと思い出補正もありますね。動画で行くのは初めてだったんですけど、シンプルな味付けで食べやすい油そばと、シンプルな味付けのチャーハンをいただきました。

あの油そばと、チャーハンは誰が食べてもおそらく美味しいと思える味だと僕は思いますね。加えて、昼から深夜までやっているという受け口の広さ。こちらも加味すると総合力が高いですね。

【あぶらー亭】あぶら〜麺 (東京都杉並区下高井戸) 第605回
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SUSURUさんコメント いつもありがとうございます。 本日は「あぶらー亭」さん。 井の頭線沿いに住んでた頃はよく行ってたお店です! あの頃は若かったし、痩せてたなあ‥笑 SUSURUさん食後の感想! ...

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SRY2017まとめ

2017年は新店も結構多かったんですけど、本当に年々ラーメンって進化してるなってつくづく思わされましたね。

2018年も元気にラーメンをすすっていければと思いますので、また宜しくお願いします。

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