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【希須林 担々麺屋 赤坂店】排骨担々麺(四辛) (東京都港区赤坂) 第582回

2017年6月9日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます。
本日は「希須林(きすりん) 担々麺屋 赤坂店」さん。
本日は珍しく排骨担々麺すすってきました!
さっくりカレー風味の排骨とご飯の相性が抜群でした。

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:排骨担々麺(四辛)
  • 胡麻を感じられる一杯。
  • スープは辛さとごまの風味が味覚を刺激する。
  • 上に乗っている野菜、排骨は両方共注文が入ってから、それぞれ炒めて、揚げていた。オープンキッチンで調理の様子が目の前で見られるのが、ライブ感があって楽しい。
  • 野菜は挽肉と一緒に食べると、シャッキリ感に加えて、スープの辛みと挽肉の甘さのコントラストが良い。
  • 排骨はサクサクしていて唐揚げとカツの中間みたいな食感。
  • 麺は少し縮れた中細麺。もちっとした食感で、辛さと胡麻の効いたスープを持ち上げてくれる。
  • 4辛でもそんなに辛くなかったので次は5辛。

【辛🔥ラーメン】揚げ肉盛り!行列の高級担々麺屋ですする

 


店舗情報

  • 店名:希須林 担々麺屋 赤坂店 (きすりん たんたんめんや)
  • 住所: 東京都港区赤坂3-7-9
  • アクセス:東京メトロ銀座線・丸ノ内線【赤坂見附駅】徒歩3分、東京メトロ半蔵門線【永田町駅】徒歩5分、東京メトロ南北線【永田町駅】徒歩6分
  • 食べログ:こちら

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