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高崎市 群馬県

【自家製ラーメン大者】汁なし+生たまご (群馬県高崎市貝沢町) 第2327回

2022年4月18日

SUSURUさんコメント

今回は「自家製ラーメン大者(だいじゃ)」さん。
群馬県屈指の二郎系ラーメン、更に二郎系ラーメン界でも超硬麺を提供するお店です。
大者さんは過去に第318回で訪問しておりまして、当時まだまだラーメン浅かったSUSURUに超硬湯で麺で衝撃をもたらしてくれた元祖ハードコア的なお店です。

以前から人気のお店ではあったんですけど、最近はさらに行列が伸びていて群馬県を代表する二郎系ラーメンの内の1つとなっています。

前回訪問時はラーメンをいただいてので、今回は汁なしを頂きました。ガサボソ麺をダイレクトに楽しめる汁なし、すごかった‥!

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:汁なし+生たまご
  • コール:ニンニク、アブラ

【二郎系】バリカタ、粉落としを超えた茹で時間が短すぎる極カタ太麺をすする

 

 

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店舗情報

  • 店名:自家製ラーメン大者(DAIJA)
  • 住所:群馬県高崎市貝沢町1282-1
  • アクセス:高崎問屋町駅から徒歩20分
  • 食べログ:こちら

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