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【尾道ラーメン 丸ぼし】尾道ラーメン (広島県尾道市土堂) 第1222回

2019年3月11日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます。
本日は、「尾道ラーメン 丸ぼし」さん。
尾道2軒目。ご当地ラーメン数あれど、食べ比べると案外違ったりします。
煮干の風味強め、醤油も濃いめに効かせてあって美味しかったです🍥

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:尾道ラーメン
  • 表面の油の層でしっかりスープの温度を中に閉じ込めていて、最後まで熱々でいただけました。
  • スープは動物系よりも煮干しを強く感じるもので、他の尾道ラーメンと比べて結構異なった味わい。
  • 同じ尾道ラーメンでもこれだけの差がでるのかと面白さを感じました。
  • 煮干しの風味強めのスープに背脂が入ると、背脂のジャンク感・動物感が際立ち非常に相性がいい。

食べ比べないとわからない『差』が、そこにはある をすする

 


店舗情報

  • 店名:尾道ラーメン 丸ぼし
  • 住所:広島県尾道市土堂2-8-16
  • アクセス:在来線尾道駅、徒歩15分、車5分程度。
  • 食べログ:こちら

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