【タナカタロウ】ワンタンつけ麺 (東京都荒川区町屋) 第1272回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：ワンタンつけ麺
• タナカタロウさんに行ってきたんですけれども、ほんのりビターな風味のある濃厚つけ麺で、魚介と動物系の風味をしっかりと感じることができた。
• ちょっとそのビター感が気になるかなと思ったが、しっかりと濃厚なつけ汁は、麺との絡みも良かった。
• その麺はつるぷり食感で、つやつやとした表面に加えて、さらに麺自体に魚介風味のたれのようなものがかかっていて、これも絡ませてすするとより魚介の風味を強く味わうことができた。
• つけ麺にワンタンっていうのも珍しいので、ワンタンつけ麺にしてみたんですけど、餡がしっかりぎゅっと詰まった食べ応えのあるワンタンでした。
• まだオープンしたてなんでね、これからの活躍にもまだまだ期待かなといったところで、今度は今回売り切れてた支那そばをすすりたいと思いました。