【中華蕎麦 蘭鋳】味玉そば (東京都杉並区堀ノ内) 第1426回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：味玉そば
• 中華蕎麦 蘭鋳さんに行ってきたんですけれども、旨かったですね。全てが完璧と言っても過言ではない素晴らしい一杯でした。
• ラーメンは勿論ハイレベルだったんですけども、ラーメンを食べる前の店構えや店内の雰囲気が美味しいものを食べさせる感がビンビンに出ていてとにかく凄い空間でしたね。
• まずラーメンの前につまみを頂きまして、表面が炙られたコロコロチャーシューはジューシーで美味しかったです。ビールと一緒につまむのも良さそうでしたね。
• そしてラーメンは全てが旨かったです。
• スープは煮干しのエッジが効いた超旨いやつで、本当にスープが旨かったですね。
• スープを全部飲む完飲は控えているんですけども気がついたら全部飲んでしまっていました。
• 麺はスープと寄り添う絶妙な茹で加減の中細麺で、スープと絡むというよりはスープを持ち上げる麺で、麺自体の風味も凄く良かったです。
• 本当に全てが旨すぎて気づいたら丼ぶりが空になっていましたね。
• 食べ終えた後の満足感もかなりのもので、量はそこまで多くないのに十分に満足できる素晴らしいラーメンでした。