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弘前市 青森県

【文ちゃんラーメン】だしそば (青森県弘前市外崎) 第1199回

2019年2月16日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます。
今回は、「文ちゃんラーメン」さん。
本日から地元、青森県の動画が続きます。どうかお付き合いください。
地元の方ならピンとくる、あのラーメンも出るかも‥お楽しみに!

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:だしそば
  • 文ちゃんラーメンさんに行ってきたんですけれども、うまかったですね。
  • だしそば、あれはやばいです。このタイプのらーめんは都内でも、そして地元でもあまり見かけないタイプのオンリーワンな煮干しラーメンだと思います。
  • だしそばというだけあって、煮干しのだしがしっかりと前面に出たうまいスープで、それでいて苦味やエグみなどはきつくなく、嫌な部分はないのでしっかりと煮干しの旨味を味わえるおいしいラーメン。
  • 麺は手打ち麺と同じタイプで、ピロピロとした表面と、そして中はしっかりとコシがあってスープともよく絡んでおいしい麺。
  • おにぎりの素朴な昆布味もすごくいい感じで、スープと合わせて食べるとよりおいしかったですね。聞くところによると、さらなる裏メニューもあるらしく、今度はそのさらなる裏メニューも食べてみたいと思いました。

「だしそば」ってなんですか?地元ラブな一杯をすする

 


店舗情報

  • 店名:文ちゃんラーメン
  • 住所:青森県弘前市外崎2-1-2
  • アクセス:弘前駅から865m
  • 食べログ:こちら

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