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【手打 焔】青山の塩(限定メニュー)、【手打 手綱】まぜそば(中)+生卵 (栃木県那須塩原市上厚崎) 第2340回

2022年5月1日

SUSURUさんコメント

今回は「手打 焔・手打 手綱」さん。
焔さんはSUSURUも大好きで何度も訪問させていただいている、那須塩原市の名店です。先日出版させていただいた「毎日ラーメン健康生活 SUSURUが選ぶ! 極上のラーメン84杯」にも掲載するくらい本当に好きなお店です!

ひたむきにただ真っ直ぐに手打ち麺を極めてた美味しい1杯を作り続ける店主さんには、ラーメンの美味しさはもちろん1人の人間として学ぶべきことが沢山あって、ラーメンをすすりに言っているんですけど、もはや店主さんに会いに行っているほどです。

焔さんはお昼の部は「手打 焔」、夜の部は変則的な営業にはなりますが「手打 手綱」として二郎リスペクトな1杯いただけます。

SUSURUさん食後の感想!

  • 手打 焔で食べたラーメン:青山の塩(限定メニュー)
  • 手打 手綱で食べたラーメン:まぜそば(中)+生卵
  • 手打 焔・手打 手綱」さんに行ってきたんですけれども、めっっちゃ旨かったですねー!!!
  • 今回のお昼の部でいただいたのは限定になっている青山の塩という幻のメニューで、このメニューは常連さんの誕生日とかそういうのがめでたい時にだけ店主さんが提供するというものです。
  • この度SUSURU本の出版記念として店主さんが特別に作ってくださいました。
  • ずっとすすってみたいと思っていたこの青山の塩、やはり魂のこもっためちゃくちゃ美味しい塩ラーメンで迷うことなくスープまで完飲してしまいましたね。
  • そして時間をちょっとあけまして夜の部はラーメンとまぜそばどちらを注文しようかかなりぎりぎりまで悩んだんですけど、結局ジャンクなまぜそばをチョイスしまして。
  • 安定の手打ち極太麺がジャンクトッピング達とジャンクに絡み合って食べ応え抜群でめちゃくちゃ美味しい一杯でした。
  • 鰹節やぷるんぷるんの味付き油と、さらにキレのある醤油ダレもしっかりと麺に絡んで、とにかくハマっちゃうジャンク感のあるおいしさでしたねー!
  • 今回はまぜそばをいただいたんですけれどもラーメンも美味しくてお取り寄せサイトの宅麺. com さんでは、なんとこの手綱さんのラーメンもお取り寄せを始めたらしいです
  • まったく案件とかではないんですけどこの手綱さんのラーメンを全国の皆さんにもぜひぜひすすって欲しいので、概要欄に一応リンク貼っておきますので気になった方はぜひぜひお家ですすってみてください。ごちそうさまでした。

ジャンクなまぜそば】昼と夜で全然違う!日本一のラーメンと二郎系をすする年

 

 

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店舗情報

  • 店名:手打 焔(ほむら)、手打 手綱(たずな)
  • 住所:栃木県那須塩原市上厚崎374-2
  • アクセス:JR東北本線「黒磯」駅から2,893m
  • 食べログ(手打 焔):こちら
  • 食べログ(手打 手綱):こちら

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