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【らぁめん家 有坂】らぁめん(醤油)・肉飯 (群馬県渋川市渋川) 第1358回

2019年7月25日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます。
本日は高崎から渋川へ移転した「らぁめん家 有坂」さん。
オープンしてすぐなので、色々手探り状態ではあると思いますが、これからの伸びに期待したいです!

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:らぁめん(醤油)・肉飯
  • らぁめん家有坂さんに行ってきたんですけども、以前の有坂さんからはかなりガラッと変わったラーメンでした。
  • 煮干しはジンワリで醤油味も穏やかだったんで、すごく優しい味わいでしたね。
  • 個人的にはもう少しインパクトのあるスープのほうがいいなと思ってたんですけども、店主さんも同じことを思っていたようで、やっぱもう少しパンチを出したいと言ってました。
  • まだオープンしたてなのでここらへんは徐々に変わっていくのかなと思いました。
  • ネット情報によると鴨油も使っているらしくて、ほんのり鴨の風味も感じられたような気がしました。
  • 麺も以前とうってかわって滑らかな食感のツルツル平打ち麺で、のどごしの良さはかなりのものでスープもしっかり絡むんですけど、やはりスープと合わせた時のパンチ不足はちょっと否めないかなとは思いましたね。
  • 肉飯はコロコロと刻まれたチャーシューとタレの味つけで、チャーシューの味つけが結構ナチュラルめなので、ラーメンのスープと合わせて食べるといい感じになりましたね。
  • まだオープンしたてなので長い目で見守っていきたいお店だなと思いましたね。ごちそうさまでした。

【らぁめん家 有坂】移転したのですすりに行ってみた。をすする

 

 

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群馬の煮干しラーメン! 以前は高崎にお店がありましたが渋川へ移転。 移転オープン後すぐに行く機会があったので訪問してきました! 個人的には少し薄味に感じましたが店主さんも同じことを思っていたらしく、もう少しパンチを強めにしたいとのことでした。 また確認しに食べに行きたいです🍥 #susuru_tv #1358日目 #らぁめん家有坂 #渋川 #群馬 #らぁめん #肉飯 #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメン部 #ramennoodles #毎日ラーメン生活 #麺スタグラム #japaneseramen #japanramen #foodstagram #foodie #noodles #instanoodle #instaramen #instafood #群馬ラーメン #煮干しラーメン

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店舗情報

  • 店名:らぁめん家 有坂
  • 住所:群馬県渋川市渋川2124
  • アクセス:渋川駅から861m
  • 食べログ:こちら

 

以前、移転前の「らぁめん家 有坂」を訪問した様子

【らぁめん家 有坂】味玉らぁめん(醤油) (群馬県高崎市通町) 第1208回
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