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【滋魂(じこん)】中華そば、半のりめし (新潟県新潟市東区松崎) 第1341回

2019年7月8日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます。
再び新潟シリーズ復活ということで「慈魂(じこん)」さんへ。
過去に食べた燕系ラーメンの中でも魚介の出汁がしっかりと出ていて僕は好みでした。
海苔も旨し。ノリノリだぜ〜!

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:中華そば、半のりめし
  • 今まで食べたことのある燕三条系ラーメンの中でも、魚介の旨味が強めで、煮干しの旨味がしっかりしていた。
  • 麺はつるもちストレートな中太麺。モチっとしっかりとした歯ごたえがあり、背脂たっぷりなスープがよく絡みおいしかった。
  • デフォルトで岩のりが結構な量入っているので、贅沢に麺にたっぷり絡めてすすると、磯感がよりアップする。
  • のりが旨いのでのりめしもおいしかった。背脂の入ったスープをかけたり最後まで美味しくいただけた。
  • 正統派背脂ラーメン以外にも色々なメニューがありそちらも気になる。

【滋魂】たっぷり背脂で栄養補給!磯を感じつつすする

 

 

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新潟市のナンバーワン背油煮干し! いわゆる燕系と言われる背油煮干しラーメンは新潟のご当地ラーメンのうちの1つ。 滋魂さんのラーメンは、魚介の出汁がより強く出ていて背油の甘みと出汁の旨味でスルッといけちゃう一杯でした🐟 #susuru_tv #1341日目 #滋魂 #新潟 #新潟市 #中華そば #半のりめし #うまい #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメン部 #ramennoodles #毎日ラーメン生活 #麺スタグラム #japaneseramen #japanramen #foodstagram #foodie #noodles #instanoodle #instaramen #instafood #燕系ラーメン #背油煮干しラーメン #新潟ラーメン

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店舗情報

  • 店名:滋魂 (ジコン)
  • 住所:新潟県新潟市東区松崎1-1-28
  • アクセス:【車】JR新潟駅から車で約17分。新潟バイパス(国道7号)の一日市インターから車で約5分
  • 食べログ:こちら

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