【麺’s食堂 粋蓮】プレミアム醤油つけ麺 (静岡県焼津市焼津) 第1468回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：プレミアム醤油つけ麺
• 麺’s食堂 粋蓮さんに行ってきたんですけども、旨かったですね。
• 昆布水に麺が浸かっている状態で提供されるハイクオリティつけ麺で、薬味やトッピングは別皿での提供となっていました。
• つるっとした表面で噛んだ時の食感もしっかりめな麺がとても美味しかったです。
• 麺がとろみのある昆布水を纏っているので、喉越しもより良く感じられました。
• 昆布水に浸かった麺に塩とわさびを付けてすするだけでめっちゃ旨かったですね。
• つけ汁は醤油のあたりが強めで、ビシッとパンチの効いた醤油味でした。
• 塩分はほどほどに醤油自体の味がしっかりしていましたね。
• ツルツルとすすり心地の良い麺をつけ汁にくぐらせてすすると、昆布水の出汁感も相まってこれまた美味しかったです。
• 薬味のネギはシャキッとしていて良い食感のアクセントにもなっていて、岩のりの磯感もかなりいい感じでしたね。
• 朝からハイクオリティなつけ麺をしっかりいただくことができました。