【麺まる井】味玉醤油ラーメン、別皿：焼きバラのり (静岡県駿東郡清水町) 第1111回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：味玉醤油ラーメン、別皿：焼きバラのり
• まる井さんに行ってきたんですけれども、うまかったですねー。
• 魚介が前面に出ていて濃厚なんですけど、どこかすっきりとした風味のあるキレのある豚骨魚介のスープがすごく印象深いですね。
• 麺は自家製でツヤツヤとした表面そしてしっかりとコシがあって小麦の甘みも感じられる、すごく好きなタイプのラーメンでした。
• チャーシューも肉質しっかり系ながら歯で余裕で噛み切れるくらいの柔らかさで、味も染みててこちらも好きなタイプのチャーシューでした。
• つけ麺もちょっといただいたんですけど、やはり濃厚かつすっきりとした味わいで、あの謎のすっきり感はどこから出てくるんだと思いました。ごちそうさまでした。