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【麺まる井】味玉醤油ラーメン、別皿:焼きバラのり (静岡県駿東郡清水町) 第1111回

2018年11月20日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます!
本日から静岡シリーズ第二弾!
今回は「麺まる井」さん。
自家製麺が特に印象的な、ナイスな一杯でした!

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:味玉醤油ラーメン、別皿:焼きバラのり
  • まる井さんに行ってきたんですけれども、うまかったですねー。
  • 魚介が前面に出ていて濃厚なんですけど、どこかすっきりとした風味のあるキレのある豚骨魚介のスープがすごく印象深いですね。
  • 麺は自家製でツヤツヤとした表面そしてしっかりとコシがあって小麦の甘みも感じられる、すごく好きなタイプのラーメンでした。
  • チャーシューも肉質しっかり系ながら歯で余裕で噛み切れるくらいの柔らかさで、味も染みててこちらも好きなタイプのチャーシューでした。
  • つけ麺もちょっといただいたんですけど、やはり濃厚かつすっきりとした味わいで、あの謎のすっきり感はどこから出てくるんだと思いました。ごちそうさまでした。

【王道】旨みが詰まった魚介豚骨スープとコシのある自家製麺をすする

 


店舗情報

  • 店名:麺 まる井 (めん まるい)
  • 住所:静岡県駿東郡清水町的場83-10
  • アクセス:大場駅から2,629m
  • 食べログ:こちら

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