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【麺屋 ようすけ】チャーシューメン+のり (栃木県佐野市田島町) 第1434回

2019年10月9日

SUSURUさんコメント

本日は佐野ラーメンの有名店、「麺屋 ようすけ」さん!
麺屋 ようすけさんは最近ご結婚されたTOKIOのリーダーである城島茂さんが、鉄腕!DASH!!という番組内の日本一うまいラーメンを作るという企画で麺作りの修行をしたこともあるお店です。

青竹打ちという製法で作られる唯一無二の麺。そしてあっさりながら旨味たっぷりのスープが人気です。

実は前にお店の前まで行ってフラれたという経験もありまして、行きたいという想いがより強くなっていたお店でもあります。

あっさりしていながら動物系の旨味しっかり、麺も青竹打ち特有のピロピロ食感がたまらなかったです!

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:チャーシューメン、トッピング:のり
  • 麺屋 ようすけさんに行ってきたんですけれども、旨かったですね。
  • シンプルな中にも深みありといった秀逸な一杯でした。
  • 所謂化学調味料っぽい旨味は抑えめで、鶏ガラと豚骨のじんわりと優しく染み渡っていくような飽きのこないシンプルかつ奥深い味わいでした。
  • 麺はランダムな長さ、そしてウェーブを帯びた青竹手打ち麺。
  • 佐野ラーメンにも色々な種類の麺がありますが、ようすけさんの麺はコシが強くてすすり応えもあって美味しかったですね。
  • のりトッピングも非常にナイスで、磯感がシンプルなスープにじわじわと溶け込んでいって名脇役を演出していましたね。
  • チャーシューもトロトロで非常に美味しかったので、チャーシュー丼などのご飯物も非常に気になりました。

TOKIOのリーダー城島茂さんが修行したお店ですする

 

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佐野ラーメンの名店! 現在は台風の被害のため、お店は休業中です。 ストレートに美味しい佐野ラーメンで、手打ちの麺も秀逸。 トロトロ柔らかめで重さもないチャーシューも激ウマ! お店が復活したら、またいつか食べに行きたいと思います。 #susuru_tv #1434日目 #麺屋ようすけ #佐野市 #栃木 #チャーシューメン #のり #うまい #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメン部 #ramennoodles #毎日ラーメン生活 #麺スタグラム #japaneseramen #japanramen #foodstagram #foodie #noodles #instanoodle #instaramen #instafood #susururecommended ##佐野ラーメン #栃木ラーメン #ご当地ラーメン #sanoramen

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店舗情報

  • 店名:麺屋 ようすけ
  • 住所:栃木県佐野市田島町232
  • アクセス:東武佐野線田島駅から116m
  • 食べログ:こちら

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