【うだつ食堂】肉そば(並)、トッピング：生卵 (東京都新宿区西早稲田) 第936回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：肉そば(並) 、トッピング：生卵
• うだつ食堂さんに行ってきたんですけれども、うまかったですね。
• 少し甘めな豚骨醤油スープで結構後からも来るような濃厚な味わいでした。
• 豚肉も甘じょっぱい味付けがされていて、ご飯がしっかりと進む味でしたね。とにかくスープが濃厚だったのでご飯がすすむ味でした。
• 後半はトッピングした生卵割って全体に行き渡らせると卵黄がうまいことまろやかさをプラスしてくれるので、全体的にコクのあるマイルドな味になってこれまたいい感じでしたね。
• 徳島ラーメンにご飯と生卵はやっぱりマストですね。