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【侍麺(さむらいぬーどる)】鶏泡白湯の汐つけ麺、トッピング:味玉 (愛知県豊川市西本町) 第1225回

2019年3月14日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます。
2軒目はガチ麺道場さんの2号店でもある「侍麺(さむらいぬーどる)」さんへ!
ドゥル感のある麺と優しい旨味の泡つけ汁がナイスでした🍥

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:鶏泡白湯の汐つけ麺(トッピング:味玉)
  • 随所にこだわりを感じられる素敵な一杯。
  • いわゆる「泡系ラーメン」。自家製麺をよりおいしくいただけるつけスタイル。
  • つけ汁が泡立っているお陰で、口当たりがフワッとして、優しくもしっかりと鶏の旨味を感じることができた。
  • 麺は表面ツルツル、中はしっかりとコシがあり、国産小麦を使用しためっちゃ旨い麺。なかなかオンリーワンな麺。
  • トッピングの鶏団子が凄くフワッフワで、なかなかラーメン屋で食べられるレベルではない。
  • つけ汁と麺の絡みが若干弱い気がした。麺をつけ汁にしっかりつけて勢いよくすすると、より麺につけ汁がたくさん絡んでくるので、普段よりも思いっきりすすって食べると良いと思う。

俺たちを喜ばせる太麺をフワ旨つけ汁ですする

 


店舗情報

  • 店名:侍麺(さむらいヌードル)
  • 住所:愛知県豊川市西本町51
  • アクセス:JR飯田線「豊川駅」または名古屋鉄道 豊川線「豊川稲荷駅」からいずれも徒歩1分
  • 食べログ:こちら

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