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土浦市 茨城県

【良温(らおん)】良温そば(塩)・生のりまぜそば (茨城県土浦市若松町) 第1384回

2019年8月20日

SUSURUさんコメント

本日は茨城県の「良温(らおん)」さんにて2杯食い。
去年食べたABURAONは和風の二郎系みたいな感じでなかなか衝撃を受けたラーメン。
前回はABURAONしか食べなかったので、ノーマルの良温そばもすすってみたいなと思っていたところでした。
生海苔まぜそばが気になりすぎていたので、ガッツリ磯感を感じられて良かったです🍥

※良温さんは昨年のSRY(すするラーメンオブザイヤー)SRY2018の特別賞にも選ばれたお店です。

 

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:良温そば(塩) ※手揉み麺・生のりまぜそば
  • 良温さんに行ってきたんですけれども、旨かったですね。2杯食べたんですけど、どちらもオンリーワンな個性のあるラーメンでした。
  • 良温そば(塩)は少し濁った旨味のつまっているスープがとにかくおいしくて、塩分よりも出汁の旨味が先にくるような感じのコク深いスープで、動物と魚介の両方の出汁を感じましたね。
  • 麺は手揉みで表面がピロピロとしていて、すすってみるとドゥルンと力強い喉越しと、モチっと気持ちの良い歯応えでおいしかったです。
  • チャーシューも柔らかくてトッピングにも抜かりがなかったですね。
  • 生のりまぜそばは他のお店では見たことのない珍しいメニューで、全体に生のりを絡ませるように混ぜると、のりの香りもブワッと広がって磯感を存分に楽しむことができました。
  • 塩分もキリッとたっているので、モチモチと強力な麺とのバランスもいい感じで、かき込むようにすすっちゃいましたね。
  • また機会があったら別の限定メニューもすすりに行きたいと思います。

【良温】塩ラーメンと磯感を存分に楽しめるまぜそばをすする

 

 

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土浦の名店で2杯食い! 以前にも一度行ったことがあり、そのときは『aburaon』というメニューをいただきました。 それが美味しすぎての再訪でした。 生海苔まぜそばは磯の風味たっぷり、塩気で麺を食わせるタイプ。 ラーメンはキリッとエッジの立った塩味を背油と動物系出汁がまろやかに包み込んでくれます。 あらためてハイレベル、ハイクオリティなお店であることを実感しました。 #susuru_tv #1383日目 #良温 #土浦 #茨城 #生海苔まぜそば #良温そば塩 #手揉み麺変更 #うまい #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメン部 #ramennoodles #毎日ラーメン生活 #麺スタグラム #japaneseramen #japanramen #foodstagram #foodie #noodles #instanoodle #instaramen #instafood #susururecommended #まぜそば #塩ラーメン

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店舗情報

  • 店名: 良温(Ra-on)
  • 住所:茨城県土浦市若松町3-5
  • アクセス:土浦駅西口から関東鉄道系の路線バスを利用可。土浦駅から3,155m
  • 食べログ:こちら

 

過去に「良温」を訪問した様子

【良温(らおん)】ABURAON、トッピング:ワンタン (茨城県土浦市若松町) 第1038回
【良温(らおん)】ABURAON、トッピング:ワンタン (茨城県土浦市若松町) 第1038回

SUSURUさんコメント いつもありがとうございます。 本日は「良温(らおん)」さん。 今回は限定メニューながらラーメン通がハマりすぎてレギュラー化しそうな勢いのABURAONをいただいてきました。 ...

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