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【麺屋 玉ぐすく】特製醤油らぁめん、和え玉半玉 (愛知県名古屋市千種区) 第2379回

2022年6月9日

SUSURUさんコメント

今回は名古屋市の名店麺屋 玉ぐすく」さん。
2012年にオープンしまして今年で10周年を迎える名古屋の名店となっております。10周年おめでとうございます。「ぐすく」と聞いたらピンとくる方もいるかもしれません、店主さんが沖縄出身の方とのことでお店にはソーキそばやジューシーといったメニューが並び
(ジューシーは沖縄風の炊き込みごはんのことです)外の看板にも
ソーキそばとラーメンのお店と書くれていて店主さんの沖縄愛がうかがえますよね。メニューも豊富で結構悩んでしまいます。

魚介の風味が効いた醤油スープ、そして麺が美味しかったです🍜

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:特製醤油らぁめん、和え玉半玉
  • 麺屋 玉ぐすく」さんに行ってきたんですけれども、旨かったですねー!
  • 店内に入ってまずすすりたかったメニューである「松坂牛脂のつけそば」が売り切れになってい、ちょっと落ち込んじゃったんですけど。
  • 券売機を見ると左上にソーキそばの文字があってちょっと一瞬どうしようかなと、時々ソーキそば生活になってしまうんじゃないかと一瞬思ったんですけど。
  • やっぱりねラーメンいきたいなということで特製醤油をオーダーしました。
  • 平日のランチタイムはサービスで黒紫米が一杯無料とのことです。
  • ラーメンとライスのセットだけで満足がしっかりとありそうですよね。
  • 醤油スープは鶏をベースとしつつ節や貝など魚介の風味もほんのりと感じる
    ものでスープの表面にはポルチーニオイルも散らされているので香りが良くて醤油味もしっかりとしたスープでした。
  • 麺は滑らかな表面でサクッと歯切れのよい中細麺でスルスルとすすれて歯切れも良いのでスープを絡めてスバスバすすれちゃいましたね。
  • 麺自体が結構SUSURUの好みだったので和え玉もナイスで、和え玉の方もポルチーニオイルの芳醇な香りが良かったですね。
  • 今回は残念ながらすすることのできなかった松阪牛の牛脂を使ったつけそばをどうしてもすすりたいので、今度は朝一で並んで狙っていきたいとおもいました。ごちそうさまでした。

食べたいメニューが売り切れだったので、ラーメンと替え玉を注文してみた。をすする

 

店舗情報

  • 店名:麺屋 玉ぐすく
  • 住所:愛知県名古屋市千種区今池1-6-8 ブルースタービル 1F
  • アクセス:今池駅から徒歩3分
  • 食べログ:こちら

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