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麺処 ほん田 北区 東京都

【麺処 ほん田】特製手揉み中華蕎麦 醤油(太麺) (東京都北区東十条) 第1130回

2018年12月9日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます。
行かずには今年、終われないということで「麺処 ほん田」さん行ってきました!
手揉み麺のエンターテイメントから繰り出される究極の中華そば、最高でした🍥

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:特製手揉み中華蕎麦 醤油(太麺) 
  • ほん田さんに行ってきたんですけれどもうまかったですねー。
  • 醤油のキレも感じさせつつしっかりと奥深いダシの旨味もあるバランスのよいおいしい醤油ラーメンでした。
  • 麺は提供前にほん田さんがしっかりと手もみしてくれていて、あの愛情のこもった手もみがさらに麺をうまくしてるんですね。
  • チャーシューはレアとバラの2種類が入っていて、特にバラチャーシューの燻製のような香りが徐々にスープに移っていって、後半になるにつれてだんだんと味が変わっていくのを楽しめてすごく良かったです。
  • 僕もかれこれ3年ほどラーメンを食べ歩きをしてるんですけども、1000杯以上食べてきた今、改めて食べてみてまた旨いなと思わされたのがすごくびっくりしてやっぱり定期的に食べに来ないといけないお店だなと思いましたね。
  • 来年もまたすすりに行きたいと思います。ごちそうさまでした。

揉めば揉むほどうまくなる伝説の手揉み中華そばをすする

 


店舗情報

  • 店名:麺処ほん田 (めんどころ ほんだ)
  • 住所:東京都北区東十条1-22-6
  • アクセス:JR京浜東北線東十条南口から徒歩5分位。北区保健所のとなり
  • 食べログ:こちら

 

「麺処 ほん田」を再訪問した様子

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