【ふる川】豚そば(並盛)、トッピング：味付玉子 (茨城県水戸市白梅) 第524回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：豚そば(並盛)、トッピング：味付玉子
• 二郎系と新潟の燕系のいいとこ取りみたいな感じでおいしかった。豚も魚介の出汁もしっかり効いていて新しい感じ。
• やっぱり背脂はたまらない。
• 麺はモチモチの太麺でスープとの絡み、背脂との絡みが凄い。
• 途中からにんにくを入れるとインパクトがグンとアップし、パンチが効いておいしかった。
• 豚はホロホロと口の中でとろけ、脂身も甘い。その後にスープを飲むと旨さ倍増。
• 豚そばの見た目はジャンクだが、味は繊細でおいしかった。
• 豚骨と魚介と背脂すべてがマッチングしたニュータイプな一杯でした。