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【青森中華そば オールウェイズ】地鶏と豚の醤油 特製、塩煮干し (青森県青森市野尻今田) 第2377回

2022年6月7日

SUSURUさんコメント

今回は「青森中華そば オールウェイズ」さん。
北海道札幌の超有名店である「Japanese Ramen Noodle Lab Q」から独立し地元である青森県に凱旋出店した店主さんのお店です。東京都内を中心に広がっているハイクオリティラーメンの流れがついに私SUSURUの地元青森県にも来たかということで、非常に私SUSURUも嬉しい心持ちでございます。正直ね今回めちゃくちゃ期待しちゃってるんですよ果たして私SUSURUのこの心のハードル超えて来てくれるでしょうか、、、!?

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:地鶏と豚の醤油 特製、塩煮干し
  • 青森中華そば オールウェイズ」さんに行ってきたんですけれども、めっっっちゃ旨かったですねーー!!!
  • 2杯とも甲乙付け難い旨さで地元に帰ってきたら必ず立ち寄りたいです!
  • 店内の雰囲気からして最高でした。広々としていて明るくそして居心地も良く、木目調のテーブルや椅子など優しくそして柔らかな雰囲気が漂っていてとても居心地よく非常に良いお店でした。
  • 久しぶりの地元青森、そして楽しみににしていたお店ということもあって醤油と塩の2杯食いを敢行してきまして結論から言いますとどちらもめっちゃ美味かったです。
  • 我が地元である青森県でこれほどハイクオリティなラーメンがすすれるのはもう本当にめちゃくちゃうれしかったですね。感動しました。
  • 醤油スープには数種の地鶏や国産豚などをブレンドしておりキレのある醤油味でありながらベースの出汁が奥深く主張して表面に浮いた鶏油の風味もぶわっと香ってめちゃくちゃ美味しいスープでしたね。
  • 自家製の麺も国産小麦を贅沢に配合し滑らかなすすり心地でスープを持ち上げてくれて麺も素晴らしい出来栄えでした。
  • トッピング類も隙のないおいしさで本当に最初から最後までずっと美味しかったですね。
  • 塩の方もキリリと煮干しのエッジが立って、ほんと醤油と塩は甲乙つけ難い美味しさで。
  • 地元に帰ってきてこういった最先端を行くラーメン職人さんの一杯というラーメンをすすることができて本当感無量でした。
  • もうオールウェイズさんがあったらね私SUSURUも青森県に帰ってもいいんじゃないかと思ってきましたね。ごちそうさまでした。

【2杯食い】感動しました、このラーメンに。本当に嬉しいです。をすする

 

 

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店舗情報

  • 店名:青森中華そば オールウェイズ
  • 住所:青森県青森市野尻今田46-1
  • アクセス:筒井駅から2,543m
  • 食べログ:こちら

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