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武蔵野市 東京都

【東京味噌ラーメン 鶉(うずら)】味玉みそらーめん (東京都武蔵野市境) 第840回

2018年2月22日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます。
本日は「東京味噌ラーメン 鶉(うずら)」さん。
前から行ってみたいと思っていたこちらへ行ってきました!
超強力な手揉み麺は唯一無二の食感で、濃厚なスープと絡むと最高でした!

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:味玉みそらーめん
  • 東京味噌ラーメン 鶉さんに行ってきたんですけれども、美味しかったですね。
  • しょっぱ旨系の味噌ではなくて、味噌本来の味を生かしたスープで、こういう味噌ラーメンもいいよなと思わせてくれる味わい深い味噌でした。
  • スープも野菜と一緒に炒めているので、もうあっつあつで、寒い時期にはたまらないですね。
  • 麺は提供前にこれでもかってくらい手揉みしていたびろびろの手揉み麺。食感もスープとの絡みもすごく良くて、新しいけどしっかりバランスが取れているので美味しかったですね。
  • 都内はぼちぼち暖かくなりつつあるので、今の時期のうちに熱々の味噌ラーメンすすってみてはいかがでしょうか。

超強力手もみ麺の濃厚味噌ラーメンをすする

 


店舗情報

  • 店名:鶉 (うずら)
  • 住所:東京都武蔵野市境2-3-20
  • アクセス:JR中央線、武蔵境駅下車、北口から徒歩5分
  • 食べログ:こちら

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