キーワードでお店を探す

中央区 東京都

【笠岡らーめん TAKETONBO】醤油らーめん味玉入り、餃子セット (東京都中央区築地) 第2382回

2022年6月12日

SUSURUさんコメント

今回は「笠岡らーめん TAKETONBO」さん。
岡山県のご当地ラーメンである笠岡ラーメンを看板に据えた珍しいお店で2021年の7月にオープンし、お店のある築地から直送の親鶏を使ったスープが美味しいと評判です。今回はしっかりと笠岡ラーメンの解説も織り交ぜつつすすっていきたいなということで早速すすりに行ってきました!

※笠岡ラーメンとは岡山県笠岡市のご当地ラーメンです。一般的な豚のチャーシューではなくかしわ肉と呼ばれるコリっとした食感の鶏チャーシューが乗りスープは親鶏を使ったコクのある鶏ガラ醤油味であっさりとした仕上がりになっています。提供するお店によっては鶏ガラだけでなく魚介などが入ることもあり現在では笠岡市内だけで十数件の笠岡ラーメンを提供するお店があります。

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:醤油らーめん味玉入り、餃子セット
  • 笠岡らーめん TAKETONBO」さんに行ってきたんですけれども、旨かったですねー!
  • 店内は明るく清潔感があり、いささかの資本感も感じつつしっかりと店内で炊かれた親スープ良い仕上がりを見せてくれましたねぇ〜!
  • スープは親だけでなく節系など魚介も合わせているとのことで、鶏一辺倒ではない旨味をひしひしと感じましたね。
  • そして麺が結構SUSURU好みで美味しくてつるつるもちもち食感、そして程よい柔らかさの茹で加減で僕の好きな麺でした。
  • 親のチャーシューはガシッと噛みごたえがありつつ、噛むとじゅわっと親鳥の旨味が溢れ出す美味しいチャーシューでした。
  • 半ライスにたくわんが付いてるの地味に嬉しいですよね。
  • 餃子はもちろんでご飯あうんですけど、たくあんで食べるご飯もで意外とおいしいんですよね〜。
  • 噂によると塩ラーメンも美味しいらしいのでもし次行く機会があったらね塩ラーメンすすってみたいなと思いました。つけ麺もあったんだよなぁ。。。ごちそうさまでした。

 

店舗情報

  • 店名:笠岡らーめん TAKETONBO
  • 住所:東京都中央区築地2-14-3 天羽ビル 1F
  • アクセス:築地駅から183m
  • 食べログ:こちら

-中央区, 東京都
-

Copyright© SUSURU TV.ファン , 2022 All Rights Reserved.