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大阪府

【福島壱麺】濃厚鯛塩ラーメン (大阪府大阪市福島区) 第1423回

2019年9月28日

SUSURUさんコメント

本日は大阪の未訪店、「福島壱麺(いちめん)」さん!
福島壱麺さんは2019年食べログ百名店WESTにも選ばれた、ホテル阪神大阪の地下一階にあるラーメン屋さんです。
濃厚な鯛のスープがとにかく美味しかったです🍥
大阪に好きなお店がまた増えました!

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:濃厚鯛塩ラーメン
  • 福島壱麺さんに行ってきたんですけれども、超旨かったですね。
  • 今までこの味を知らなかった人生を悔いる程、最高の一杯でした。
  • あっさりとこってりの中間くらいでとてもバランスの良い鯛スープでした。
  • スープを一口目飲んだときの衝撃がとにかく半端じゃなくて、鯛の旨味の出し方に今までにないものをビビッと感じたのと、あっているのかわかんないんですけどセロリみたいな風味を感じたんですよね。
  • あくまでも僕の感想なので間違っている可能性はあるので、その辺はご了承ください。
  • とにかく今までになかったような新しい味だったのに一口目から凄く美味しく感じられました。
  • 麺は少し硬めの茹で加減ですがスープとも良く合っていて、後半になっても歯応えも衰えないとてもおいしい麺でした。
  • トッピングもぬかりなしで柔らか食感のローストポークも秀逸でしたね。
  • お店一番人気という背脂ラーメンも同行者からちょっともらったんですけど、こちらも勿論おいしくてより強く魚介を感じたいという方は背脂ラーメンの方が良いかもしれません。
  • いやー、やっぱり関西はまだまだ掘っていきたいなと改めて強く思いました。

こんなラーメンが大阪にあったとは‥!をすする

 

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最近食べた大阪のラーメンの中では個人的に大ヒット! 食べログ百名店westにも選出されている大阪福島の名店です。 スープを一口飲んでビックリ。美味すぎる! ベースは鯛。ペッタリと旨味が舌に貼りつくような濃厚さはありつつ、抜けはすっきりとした上品な味わい。 マジでうまかったです🍥 #susuru_tv #1423日目 #福島壱麺 #福島 #大阪 #濃厚鯛塩ラーメン #究極のねこまんま #超うまい #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメン部 #ramennoodles #毎日ラーメン生活 #麺スタグラム #japaneseramen #japanramen #foodstagram #foodie #noodles #instanoodle #instaramen #instafood #susururecommended #大阪ラーメン #うますギルティ

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店舗情報

  • 店名:福島壱麺 (イチメン)
  • 住所:大阪府大阪市福島区福島5-6-16 ホテル阪神 B1F
  • アクセス:福島駅から100m
  • 食べログ:こちら

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