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【福家そばや】ワンタンメン (山形県寒河江市本町) 第1328回

2019年6月25日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます。
今日明日は山形県の動画アップします。
ラーメン王国と名高い山形県。粒ぞろいでどのお店に行くか悩みどころですが、「福家そばや」さんは地元民推薦の老舗名店。
元々は軍服を作っていたという経歴もおもしろいです🍥

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:ワンタンメン
  • 疲れた体に染み渡るあっさり鶏ガラ醤油味。口当たりは優しいが、旨味はしっかりあって、老舗の実力を感じられる一杯。
  • 麺は中太縮れのぽそっとした食感。あっさりなスープもよく絡んで、ツルッという感じではない独特なすすり心地で面白い麺。
  • ワンタンがとにかく大量に入っている。ワンタンは旨味がぎゅっと詰まっていて、皮はジュルンとしていておいしい。
  • チャーシューやかまぼこなどの具材も、全体のバランスを邪魔しない凄く名脇役。
  • 老舗ながらも現代でもしっかり通用する底力を見せてもらった気がする。
  • あっさりながら、旨味もしっかりな実力な一杯でした。

【福家そばや】山形のみんなが教えてくれたラーメンをすする

 


店舗情報

  • 店名:福家そばや (ふくやそばや)
  • 住所:山形県寒河江市本町3-5-22
  • アクセス:寒河江駅から446m
  • 食べログ:こちら

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