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【ごたる】きくらげラーメン+黒替え玉 (東京都中野区新井) 第852回

2018年3月6日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます。
本日は「ごたる」さん。
久しぶりに博多とんこつを食べに行ってきました。
優しい味でしたが黒替え玉が加わると表情が一変、マー油とんこつラーメンになるというトリッキーなラーメンでした🍥

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:きくらげラーメン+黒替え玉
  • ごたるさんに行ってきたんですけれども、あっさりめのまろかやなスープで、すごく食べやすい豚骨ラーメンでしたね。
  • 麺は細麺どころか超極細で、スープとの絡みは良かったんですけど、麺を食っているなというか、そういう小麦感がちょっと足りなかったような気がしましたね。
  • でもあっさりですごく食べやすくて、するするといけちゃいました。
  • 替玉は珍しく、マー油がかかっているタイプを選びました。スープにマー油が馴染んで、マー油豚骨っぽくなって、二杯目はまた違ったラーメンの食べられるという感覚で、この味変はなかなか楽しかったですね。
  • 他にもラードご飯とか気になるメニューがあったんでまた行きたいですね。

珍しい!黒替え玉がうまい豚骨ラーメンをすする

 


店舗情報

  • 店名:ごたる
  • 住所:東京都中野区新井3-38-10
  • アクセス:沼袋駅から124m
  • 食べログ:こちら

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