【中華そば 嘉一(かいち)】中華そば醤油味 (宮城県仙台市青葉区) 第1255回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：中華そば醤油味
• 嘉一さんに行ってきたんですけれども、うまかったです。
  並び中から期待値上がりっぱなしだったが、それを超えてきた。
• スープは鶏の旨味とコクをしっかりと感じられるじんわり系の鶏醤油味。いい意味で都会っぽくない落ち着いた味わいのすごく安心感のあるラーメン。
• 麺は手打ちのピロピロ麺。提供前の手もみがあり、さらに平皿での麺上げですごくテンションが上がりましたね。職人感があってすごくよかった。
• 麺自体もしっかりとしたコシがあって、スープとも絡みが良くておいしかった。
• 親鳥の肉を使用している鶏チャーシューは初めて食べた。表面は少し固めで、噛んでいくとじゅわんと中から鶏の脂がしみ出てきて、すごくジューシーな味わいでおいしかった。
• 鶏飯も素朴な味わいながらスープと合わせて食べると鶏感が倍増して、最後まで鶏のおいしさを堪能できた。