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【中華そば 葉山】あじ玉中華そば (東京都新宿区市谷薬王寺町) 第928回

2018年5月21日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます!
本日は「中華そば 葉山」さん。
店主さんの青竹踏みの様子に見惚れてしまっていました。
独特なコシは是非体感して欲しいです!

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:あじ玉中華そば
  • 葉山さんに行ってきたんですけれども、美味かったですね。
  • 一口スープを飲むと、ビキンと煮干しの風味があって、醤油もしっかりと利いていて、キレキレなスープで美味しかった。
  • 麺は店員さんが目の前で踏んでくれるコシの強めなちぢれ太麺で、あのコシは唯一無二。他では食べられない麺でとっても美味しかったです。
  • 大きめに刻まれたネギのシャキシャキのアクセントも面白かったですね。ネギ好きにはたまらないやつでした。他のメニューも食べてみたくなりましたね。

目の前で麺踏み!どっしり旨いラーメンをすする

 


店舗情報

  • 店名:広中華そば 葉山 (はやま)
  • 住所:東京都新宿区市谷薬王寺町1
  • アクセス:都営大江戸線「牛込柳町」駅(東口)から徒歩3分
  • 食べログ:こちら

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