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【凌駕IDEA】王様中華そば(特製) (長野県松本市征矢野) 第385回

2016年11月24日

SUSURUさんコメント

今回は「凌駕IDEA(りょうが いであ)」さん。
全国編16日目は長野県!
ご当地ラーメンを作ろうと立ち上がった
初代信州ご当地ラーメンの産声を聞いた!!!

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:王様中華そば(特製)
  • 凌駕IDEAさんに行ってきたんですけれども、お店がめっちゃおしゃれでしたね。椅子とか内装とか、もうめっちゃゴージャスで、すごかったですね。
  • 王様中華そばはあっさりした醤油スープに、ブラックペッパーとネギが結構バーっとかかっている特徴的なラーメンでした。
  • スープがあっさりしてる分、ネギとブラックペッパーの風味がすごく際立って、刺激的な一杯になってました。
  • 麺は細麺。のどごしが良くてさらさらとすすれるので、そばみたいな、信州そばをイメージしているのかもしれませんね。

信州ご当地麺に名乗りを上げた鶏ガラ醤油ラーメンをすする

 

 

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本日の #susuru_tv #385日目 #凌駕IDEA #松本 #長野 #王様中華そば #ブラックペッパー #玉ねぎ #ramen #麺スタグラム

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店舗情報

  • 店名:凌駕IDEA (りょうがいであ)
  • 住所:長野県松本市征矢野2-5-5
  • アクセス:渚駅から1,225m
  • 食べログ:こちら

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