SUSURUさんコメント
今回は「凌駕IDEA(りょうが いであ)」さん。
全国編16日目は長野県！
ご当地ラーメンを作ろうと立ち上がった
初代信州ご当地ラーメンの産声を聞いた！！！
SUSURUさん食後の感想！
- 食べたラーメン：王様中華そば(特製)
- 凌駕IDEAさんに行ってきたんですけれども、お店がめっちゃおしゃれでしたね。椅子とか内装とか、もうめっちゃゴージャスで、すごかったですね。
- 王様中華そばはあっさりした醤油スープに、ブラックペッパーとネギが結構バーっとかかっている特徴的なラーメンでした。
- スープがあっさりしてる分、ネギとブラックペッパーの風味がすごく際立って、刺激的な一杯になってました。
- 麺は細麺。のどごしが良くてさらさらとすすれるので、そばみたいな、信州そばをイメージしているのかもしれませんね。
信州ご当地麺に名乗りを上げた鶏ガラ醤油ラーメンをすする
店舗情報
- 店名：凌駕IDEA （りょうがいであ）
- 住所：長野県松本市征矢野2-5-5
- アクセス：渚駅から1,225m
- 食べログ：こちら