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【ハイパーファットン 】小ラーメン、トッピング:豚1枚/うずら/生卵 (神奈川県横浜市港北区) 第1070回

2018年10月11日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます!
まさにTHE二郎系といった安定感のある「ハイパーファットン」さん!
二郎系入門にもいいんじゃあないでしょうか!

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:小ラーメン(トッピング:豚1枚/うずら/生卵)
  • 安定感のある二郎インスパイアといった感じ。ど乳化で濃厚なスープと平打ち麺がいい具合にマッチしていてすごくナイスでした。
  • 豚はちょっと筋が残っていたんですけど、表面は柔らかくて味もしっかり染みていておいしい豚。
  • 個人的にはスープにもっと醤油感があるといいなと思ったので後半は、セルフでカラメをかけていただきました。
  • ここら辺は自分の好みで調整もできるので、もっと醤油感の欲しい方はカラメのボトルで味を調整してみるのもいいと思います。
  • ハイパーファットンさんといえばやはり多種多様な限定メニューもあるのでまた行きたいと思います。ごちそうさまでした。

ハイパード乳化極太平打ち麺の正統派二郎系をすする

 


店舗情報

  • 店名: ハイパーファットン
  • 住所:神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1 1F
  • アクセス:横浜市営地下鉄ブルーライン「新羽」駅から徒歩1分
  • 食べログ:こちら

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