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【特級中華蕎麦 洋介】洋二郎、トッピング:トロ豚/肩ロース/うずら/生タマゴ/背脂増し (茨城県つくば市上横場) 第1218回

2019年3月7日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます。
本日は、「特級中華蕎麦 洋介」さん。
久々の茨城で新店の二郎系いただきました!
ポテンシャルの高いスープなので味変もかなり良い感じにハマりました。
うま🐷

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:洋二郎(トッピング:トロ豚/肩ロース/うずら/生タマゴ/背脂増し)
  • 正統派かつ満足感もMAXの納得な二郎系。
  • 豚の旨味がしっかりと詰まった濃厚な乳化系スープ。全体的においしかったが、土台となるスープがしっかりしていて凄くおいしかった。
  • 豚は凄くデカくておいしい。ノーマルのチャーシューに加えて、肩ロースとトロ肉もオーダー。
  • 肩ロースはガッシリしていそうに見えて、めっちゃ軟らかく肉々しさもある神豚。脂もキツくなく最高。
  • トロ肉は肩ロースより脂は多めだが、重くなく上質感ある納得の神豚。
  • 麺は極太の平打ち麺。麺量はそれほど多くなく200g前後。麺自体もおいしく、味変アイテムも豊富。個人的には大盛りにしてもよいかなという感じ。
  • なかなか全体的にクオリティが高く、今後に期待できるお店。

【二郎系】ド乳化濃厚スープとでっかい神豚で極太麺をすする

 


店舗情報

  • 店名:特級中華蕎麦 洋介(とっきゅうちゅうかそば ようすけ)
  • 住所:茨城県つくば市上横場244-1
  • アクセス:万博記念公園駅から2,350m
  • 食べログ:こちら

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