【麺者 侍】透明系塩ラーメン (群馬県桐生市本町) 第1174回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：透明系塩ラーメン
• 侍さんに行ってきたんですけれども、うまかったですね。
• あっさりはしてるんですけど、魚介系の旨味と、鶏ガラのベースはすごくしっかりしていておいしい塩スープで。
• 脂がほぼ浮いてなかったので、全く重くなくてすっと体に入ってきました。
• 麺は角切りの中細麺で、つるつるなすすり心地に適度な歯ごたえもあって、麺自体の食べごたえもあって、スープとの相性も良かった。
• 今回はシメのラーメンとして食べたんですけど、やはりシメでラーメンを食べる時はさっぱりとした軽いラーメンの方がいいので、こういった優しくもしっかりと旨味があるラーメンはシメにはすごく最適なんじゃないですかね。