【ラーメン いっとうや】かさね醤油、トッピング：味玉 (新潟県新潟市中央区) 第955回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：かさね醤油（トッピング：味玉）
• ラーメン いっとうやさんに行ってきたんですけれども、うまかったですね。
• スープを1口飲むと正統派な魚介と、そして節の風味がブワッと口の中に広がって、醤油も優しく効いてスープのバランスがすごくよかったです。
• 麺はつるもち食感の中細麺で、この中細麺がなかなかうまかったですね。全体のバランスを保ちつつ、しっかりと麺自体もうまいというすごく有能な麺でした。
• そしてインパクトのあるどでかいチャーシュー。柔らかくて脂身もほどほどですごくおいしかったです。
• でかいのに重さはなかったっていうのがすごく個人的にはよかったですね。
• 総じてバランスが良く、食べやすい一杯でした。これ嫌いって言う人はなかなかいないんじゃないかっていう、ほんとみんなが好きな味だなと思いましたね。