SUSURUさんコメント
本日は「ジゲンジ(JIGENJI)」さん。
食べログで高評価ながらも
あまり知られていない隠れた名店！
豚のコクと野菜の甘みがベストマッチです！
SUSURUさん食後の感想！
- 食べたラーメン：JIGENJI(全部入り)
- ジゲンジさんに行ってきたんですけれども、豚の出汁とベジを感じる優しいラーメンでしたね。
- 調べたところによると、さつまいもを使って甘みを出しているということで。あぁなるほどなという合点がいく感じでしたね。
- 麺は中太で結構かための茹で加減で、すするとみかんの皮が少しついてきてさっぱり爽やかにいただけましたね。
- 豚の出汁と野菜の甘みが見事に融合した、素晴らしい個性を持つ一杯でした。
野菜の甘みごと旨味醤油ラーメンをすする
店舗情報
- 店名：ジゲンジ （JIGENJI）
- 住所：東京都杉並区下井草4-32-18
- アクセス：下井草駅から320m
- 食べログ：こちら