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【真鯛らーめん麺魚 錦糸町パルコ店】冷し縞鯵らーめん+雑炊 (東京都墨田区江東橋) 第1337回

2019年7月4日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます。
本日は「真鯛らーめん麺魚 錦糸町パルコ店」さん。
これ食べようって決めてたのに別のメニュー見た瞬間に心変わりしちゃうことってありますよね。今回はまさにそれです。
冷やしラーメンに弱い男。

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:冷し縞鯵らーめん+雑炊
  • さすがのハイクオリティといった、どこをとってもナイスな一杯。
  • 縞鯵(しまあじ)のラーメンは今まで食べたことなく、今回がはじめて。
  • 初縞鯵ラーメンが麺魚さんで良かったと思えるクオリティの高さ。
  • スープはしっかりと冷やされている。魚介系のだしは温度が下がると旨味がより強く出やすいので、鮮魚の旨味を強く感じた。
  • 注目すべきはだし氷。だしを凍らせることでスープが薄まらず、最後までおいしくいただける。
  • 麺は全粒粉入りで風味豊か。水でしめられていて歯ごたえが強め。
  • スープが冷たいのでむせたりすることなく勢いよく麺をすすれる。
  • 〆の雑炊は魚の切り身が炙られていて香ばしさがあり、最後まで食欲をそそられる雑炊。

その旨さ、圧倒的っ‥!冷えっ冷えのラーメンをすする

 

 

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シマアジの冷やしラーメン! 錦糸町の名店『麺魚』さんの駅前パルコ店にて提供されている限定メニューです。 シャリキンな出汁氷が入っているので最後までスープが冷たいままでいただけます。暑い夏にピッタリ😍 ふんわり食感のローストポークも健在。美味しかったです🍥 #susuru_tv #1337日目 #麺魚錦糸町パルコ店 #麺魚 #錦糸町 #東京 #冷縞鰺らーめん #雑炊セット #うまい #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメン部 #ramennoodles #毎日ラーメン生活 #麺スタグラム #japaneseramen #japanramen #foodstagram #foodie #noodles #instanoodle #instaramen #instafood #東京ラーメン #冷やしラーメン

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店舗情報

  • 店名:真鯛らーめん 麺魚(めんぎょ) 錦糸町パルコ店
  • 住所:東京都墨田区江東橋4-27-14 錦糸町パルコ 1F
  • アクセス:錦糸町駅から135m
  • 食べログ:こちら

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