SUSURUさんコメント
今回は「神道家」さん。
もはやお馴染みとなりました家系ラーメン界の一大勢力「王道家」さんのグループ店で、元々は王道家で清水社長の右腕とも言われていたスーパー家系職人の方が、この神道家さんのスープを作っていたとのことで現在の店長さんもしっかりとその味を引き継いでスープを作っているとのことです。
王道家グループは千葉県柏市を中心にグイグイ勢力を伸ばしていて、どこのお店も結構評判はいいんですけどその中でも神道家が旨いという声をよく聞いていたので、今回伺うの非常に楽しみにしておりました。
過去イチ家系ラーメン出たかも。
SUSURUさん食後の感想！
- 食べたラーメン：チャーシューメン(3枚) +バラ(1枚)、ライス
- 「神道家」さんに行ってきたんですけれども、めちゃくちゃ旨かったですねー！！！
- 家系ラーメンの過去1が出てしまったかもしれません。今まですすりに行かなかったことを本当に後悔するレベルの美味しさで。
- スープのできが段違いでめちゃくちゃ旨かったですね。
- スープを一口飲んだ瞬間意識が飛ぶかと思いました。
- ベースの豚骨出汁と醤油がバッキバキに主張しつつも、しっかりとバランス良くしょっぱすぎず味も濃すぎず絶妙な究極のバランス感の家系スープといった感じで。
- いやー旨いです。今思い出すだけでも旨いですねー！
- 麺は王道家仕様の自家製麺でモチモチとした食感が非常に心地よく、麺自体の美味しさも際立っていました。
- スモーキーな風味のあるチャーシューは大判でありながら柔らかく、こちらも素晴らしい完成度で全てがまさにパーフェクトといった家系ラーメンで私SUSURU、感動しました！
我が家系人生に悔いなし。過去イチうまい家系ラーメンに出会ってしまいました。をすする
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店舗情報
- 店名：神道家（じんどうや）
- 住所：千葉県野田市山崎2166-2
- アクセス：梅郷駅から871m
- 食べログ：こちら