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【和渦(わか)】特製醤油そば (東京都品川区大井) 第867回

2018年3月21日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます。
本日は「和渦(わか)」さん。
ラーメンのクオリティの高さはもちろんですが、10円丼にはやはりびっくり!
ふいんきネタ知らない人が多くてさらにびっくり!

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:特製醤油そば
  • シンプルかつ鶏の旨味をしっかり味わえる一杯。
  • スープの表面には厚い油の層がありつつも、しっかりと骨太な鶏出汁にまろやかな醤油味。しつこくなくて凄くバランスが良いスープで飲みやすい。
  • 麺は固め注文NGの中細ストレート。麺はヌルモチ食感でスープをしっかり持ち上げる。
  • このスープには少し軟らかめの麺がバッチリ合っていた。
  • チャーシューはレア目で少しスープが染みていて、肉自体の旨味とマッチして噛むごとに幸せになれる。
  • ワンタンは2種類。胡椒入りワンタンは肉汁とペッパーの刺激が旨く癖になる。
  • 生姜入りワンは風味がしっかり効いた、皮まで旨いつみれのような雰囲気。

10円の激安丼!が選び放題のラーメン屋ですする

 


店舗情報

  • 店名:中華そば 大井町 和渦 (わか)
  • 住所:東京都品川区大井1-41-1
  • アクセス:大井町駅から495m
  • 食べログ:こちら

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