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【純手打ち 麺と未来】特製塩らーめん (東京都世田谷区北沢) 第1498回

2019年12月12日

SUSURUさんコメント

本日は「純手打ち 麺と未来」さん。
麺と未来さんは昨年2018年にオープンして数々のラーメン雑誌にも取り上げられた経歴を持つお店です。

最大の特徴はなんといっても超絶極太麺ですね。他では類をみない極太麺に多くの人が虜になっています。

史上最強レベルの極太手打ち麺を提供するお店。
麺、マジでうまかったです。他では代えの効かないすごい麺でした。

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:特製塩らーめん
  • 純手打ち 麺と未来さんに行ってきたんですけども、めっちゃ旨かったですね。一発で虜になる唯一無二のいっぱいでした。
  • 極太麺が見た目だけではなくてしっかりと中身のある美味しさでしたね。
  • その極太麺を引き立たせるスープは塩味で、透き通ったスープなんですけどそこに詰まった旨味は上品かつコク深いものでした。
  • 鶏や魚介などでとった出汁は口当たりはあっさりながら旨味はしっかりとしていて、極太麺ともよく馴染んでいました。
  • そして極太麺はこれまたオンリーワンで、比べるわけではないんですけども機能の動画のメンヤードファイトさんの麺を「剛」の麺とすると、麺と未来の麺は「柔」の麺でした。
  • 麺の表面は柔らかな食感でスープがじゅるじゅると絡み、噛んでみるとモチモチかつみずみずしい旨味がジュワッと出てきて、インパクト抜群の麺でした。
  • 食べ進めていくにつれ極太麺にさらにスープが染み込んでいって、食べ進めるごとにどんどん美味しくなっていきましたね。
  • チャーシューなどのトッピングも抜かりのない美味しさで、超極太の麺を使用していてもトータルのバランスはとても良くて完成された一杯だったと思います。
  • チャーシューは上質な脂身と程よい歯ごたえと旨味が詰まったナイスなやつで、スープに動物系のコクを与えてくれます。
  • ワンタンは海老がパツンと弾けるハイクオリティなやつでした。
  • あの麺もまたオンリーワンな麺だと思いました。非常に癖になる中毒性のある麺ですね。またあの麺を食べたいです。

【マジで太い】前代未聞!衝撃の極太麺が凄すぎた!をすする

 

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新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします🤲 超極太手打ち麺が楽しめる下北の名店! 手打ちならではの柔らかめ食感の極太麺がスープとよく絡んでめっちゃ旨😍 この麺は唯一無二の食感です。 麺はもちろんのこと、スープやトッピングのクオリティもかなり高め。美味しかったです。 #susuru_tv #1498日目 #麺と未来 #下北沢 #東京 #海老わんたん入り塩らーめん #超うまい #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメン部 #ramennoodles #毎日ラーメン生活 #麺スタグラム #japaneseramen #japanramen #foodstagram #foodie #noodles #instanoodle #instaramen #instafood #susururecommended #下北沢ラーメン #東京ラーメン #塩ラーメン

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店舗情報

  • 店名:純手打ち 麺と未来
  • 住所:東京都世田谷区北沢3-25-1 シャトルヒエイ1F
  • アクセス:小田急・京王井の頭線【下北沢駅】北口より徒歩3分
  • 食べログ:こちら

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