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【味噌っ子ふっく】味玉辛味噌らーめん (東京都杉並区上荻) 第1625回

2020年4月17日

SUSURUさんコメント

今回は「味噌っ子ふっく」さん。
「味噌っ子ふっく」さんは、東京の野方にあるSUSURU TV.でも過去何度も訪問した「味噌麺処 花道」さんという味噌ラーメン界でいったら名店中の名店から独立された店主さんが営んでいるお店です。花道さんはSUSURU的にも都内の味噌ラーメンで1、2を争うくらい好きで、以前ゲーム実況者のもこうさんと一緒に行ったり、動画の撮影なしのプライベートでも行ったりするくらいLOVEな味噌ラーメンのお店です。

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:味玉辛味噌らーめん、ちゃーしゅー飯
  • 味噌っ子ふっく」さんに行ってきたんですけれども、めちゃくちゃ美味しかったです!
  • 美味しいという評判は周りのラーメン好きの人たちから色々聞いていたんですけど、それだけ色々美味しいと聞いていてもそのハードルをやすやすと超えてくる、めちゃ旨な辛味噌ラーメンでした。
  • 今回は味噌ラーメンか辛味噌ラーメンか直前まで悩んでいたんですけど、結局辛味噌ラーメンをチョイスしました。
  • 注文が入るたびに店主さんが1つ1つしっかりと鍋を振るって丁寧に作られているなという印象でしたね。
  • そんなスープを一口飲んでみると、豚骨のどっしりとしたベース感がありつつ、クリーミーなまろやかさもあってパンチがあるのに全体がまとまっている感じでめっちゃくちゃ美味しい味噌ラーメンでした。
  • 麺は味噌ラーメンらしく黄色味がかったモチモチ中太麺で、この麺が風味が良くてさらにモチモチと結構力強い食感で食べごたえ抜群でしたね。麺がめちゃくちゃ美味かったです。
  • 無料で増せるシャキシャキ野菜と合わせて麺をすすると、麺はモチモチ、野菜はシャキシャキとしていて食感のコントラストがすごく面白かったですね。
  • 食べ進めていくにつれて辛いラー油が全体に広がっていって徐々に辛いラーメンになっていきました。
  • ラー油だけでなく山椒も効いていて、ジワ辛ではなく結構辛いんですけどベースの味噌スープとしっかり調和していくのでグイグイスープが飲めちゃいました。
  • 辛味噌ラーメンだと最初にラー油が広がっていない部分からスープを飲むと、味噌ラーメンの味も味わえるので、ノーマルの味噌ラーメンからだんだんと辛いラーメンになっていく感じも味わえて一石二鳥なかと思いました。
  • 一瞬で虜になってしまった至高の味噌ラーメンでした。

美味すぎ大盛り味噌ラーメンとチャーシュー丼をすする

 

 

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店舗情報

  • 店名:味噌っ子 ふっく
  • 住所:東京都杉並区上荻2-40-11 四面道ビル 1F
  • アクセス:荻窪駅から677m
  • 食べログ:こちら

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