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【維新商店】特中華そば(並) (神奈川県横浜市西区) 第1424回

2019年9月29日

SUSURUさんコメント

本日は「維新商店」さん。
維新商店さんは東京都目黒にある「麺や 維新」さんの姉妹店で、横浜の超うまいお店!
キレのある醤油味がたまらないスープとモチモチ麺が激ウマでした!

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:特中華そば(並)
  • 維新商店さんに行ってきたんですけれども、旨かったですね〜!
  • 醤油そのものの風味が凄く良くて、骨の髄まで醤油の旨さを味わえる一杯でした。
  • スープは生姜も効いていて後味もスッキリしているので、非常に飲みやすいスープでしたね。
  • 更にスープには背脂も少し入っているので、動物系のコクも感じられて本当にとっても美味しいスープでついつい完飲してしまいました。
  • 麺は自家製の平打ちピロピロ麺でスープとの絡みも抜群で、強めのもっちりとした食感のめちゃ旨麺でした。
  • 後半になってもそのモチモチ感がダレることがなく、最後まで美味しく頂ける麺でしたね。
  • 食べている時に他のお客さんを見てみると、つけ麺を大盛りで注文している常連さんらしき人が結構多く見られました。
  • 確かにあの麺を水で締めてつけ麺スタイルで食べたらめちゃくちゃ美味しそうだなと思ったので、また近いうちに行きたいと思います。

行ってみたいお店が多すぎる男が行ってみたかったお店ですする

 

 

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横浜に維新を起こす名店! 濃ゆい色をしたスープからは醤油の美味しさをしっかりと感じられ、後味には生姜がスッと抜けていきます。 モチモチ食感のうねり中太麺も秀逸。スープと絡みつつ、麺自体の風味も抜群で美味すぎる😍 トッピングのクオリティも高くて素晴らしかったです。今度はつけ麺を食べたいと思いました🍥 #susuru_tv #1424日目 #維新商店 #横浜 #神奈川 #特中華そば #超うまい #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメン部 #ramennoodles #毎日ラーメン生活 #麺スタグラム #japaneseramen #japanramen #foodstagram #foodie #noodles #instanoodle #instaramen #instafood #susururecommended #横浜ラーメン #yokohama

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店舗情報

  • 店名:維新商店
  • 住所:神奈川県横浜市西区北幸2-10-21 横浜太陽ビル 1F
  • アクセス:JR横浜駅から徒歩10分
  • 食べログ:こちら

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