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【麺処 以心(いしん)】味玉真鯛ラーメン (東京都新宿区歌舞伎町) 第1048回

2018年9月18日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます!
本日は「麺処 以心(いしん)」さん。
新宿で深夜にすすれる素晴らしい世の中!
飲みの締めでも、そうじゃなくてもすすりたいですね!

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:味玉真鯛ラーメン
  • 以心さんに行ってきたんですけれども、うまかったですね。
  • 濃厚ながらもそこまでしつこくなく鯛の風味はしっかりと感じられるすごいおいしい一杯。
  • スープはとにかく鯛の風味、香りを感じられて臭みもなくてすごい丁寧に作られているなといった印象で、お腹に余裕があったら最後ご飯を入れたくなるようなそんなスープ。
  • 麺は全粒粉入り平打ち気味の麺でスープともしっかり絡みつつ麺自体にもしっかりコシがあっておいしかったで。
  • 青菜がすごくシャキシャキだったりと随所に丁寧なこだわりが見られましたね。
  • 歌舞伎町で朝までやっているお店で、このハイクオリティなラーメンを出しているのは他には多分ないと思うので、すごいいい時代になったものだとひしひしと感じました。

終電逃しても大丈夫!新宿で最高の深夜ラーメンをすする

 


店舗情報

  • 店名: 麺処 以心 (いしん)
  • 住所:東京都新宿区歌舞伎町2-27-12 新宿リービル 1F
  • アクセス:西武新宿駅から285m
  • 食べログ:こちら

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