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【中華蕎麦 生る】特製濃厚つけそば(麺大盛り) (愛知県名古屋市千種区) 第2370回

2022年5月31日

SUSURUさんコメント

今回は名古屋の行列つけ麺店中華蕎麦 生る」さん。
2016年オープンのお店で、東京都の亀有の行列のできるつけ麺店「道」(※SUSURU TV.第303回で訪問)で3年修行した店主さんが独立し名古屋でお店をオープンしました。

2020年にメニューを一新し現在は煮干しベースのつけそばと赤鶏白湯そばの2大看板を提供しています。今回は初めての訪問ということでつけそばに狙いを定めてすすってきました。

ツルピカに輝く麺がうますぎました‥!

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:特製濃厚つけそば(麺大盛り)
  • 中華蕎麦 生る」さんに行ってきたんですけれども、めちゃくちゃ旨かったですね〜!!!
  • お店が開店してすぐの11時30分くらいの到着になってしまったんですけど、流石の人気っぷりで20〜30人ほどの行列ができていていました。
  • 店内は広々としていて非常に居心地がよく、調理している風景も見れるのでとれも安心感がありましたね。
  • 配膳されたつけそばは見た目からして美しく食欲そそられるもので、このビジュアルのつけ麺が名古屋で見られるという嬉しさももありましたね。
  • しっかりと水で締められた太麺はツルピカ光り輝く見た目をしていて非常に美しく、小麦の甘味ありつつプルモチ&瑞々しい食感でとても美味しく大盛りにして正解でしたね!
  • 「道」出身ということでつけ汁は甘めなのかなと思ったんですけど、甘みと旨味のバランスがとても良くて、どっしり構えた豚骨と煮干しの風味がしっかりマッチして麺もつけ汁を絡め上げてくれてとっっても美味しかったです。
  • トッピング類(豚のレアチャーシュー、砂肝、鶏チャーシュー)も抜かりのない美味しさで最後まで勢いそのままで完食してしまいました。
  • 今度は赤鶏白湯そばもすすってみたいと思いました。ごちそうさまでした。

【超行列店】1時間待った先に現れる衝撃の濃厚つけ麺とは。もちろん麺大盛りですする

 

 

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店舗情報

  • 店名:中華蕎麦 生る(なる)
  • 住所:愛知県名古屋市千種区豊年町3-18
  • アクセス:今池駅から959m
  • 食べログ:こちら

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