【石垣中華そば ウシのカドデ】石垣牛あぶらそば (沖縄県石垣市美崎町) 第1354回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：石垣牛あぶらそば
• ウシのカドデさんに行ってきたのですけれども、美味かったですね。
• 僕は今回、油そばをいただいたのですけれども、すごく美味しかったです。
• 牛脂に塩分がキリっと立った、塩味のタレを合わせていて、すごく動物系のコクを感じられました。しっかりと牛が、石垣牛がいる油ソバだなと感じましたね。
• 麵も少し変わっていて、石垣島のご当地麵である八重山そばのような、つるっと、もそっとな食感。麺にタレもしっかりからんでくるので、牛のうま味をしっかりと味わえる美味しいやつでしたね。
• チャーシューはもちろん石垣牛を使用していて、仮に本土で石垣牛油そばを提供しようとした時に、なかなか1,000円を切る値段で提供するのは難しいんじゃないかということで、石垣島ならではの油そばといった感じがすごくしましたね。
• 最後は追い飯で締めまして、ごはんと塩ダレの相性もすごくよくて、最後までかきこんでしまいましたね。
• 石垣島は非常に楽しかったです。先ほど出ました、八重山そばなんかも食べたので、ぜひインスタグラムをチェックしていただければと思います。
• ラーメンの画像をアップしているのは、SUSURU TV、ラーメン以外はSUSURU趣味のアカウントのほうで見れますので、たくさんの方に見ていただけると嬉しいです。よろしくお願いします。ごちそうさまでした。