【貧瞋癡(とんじんち)】氷見産煮干ラーメン (富山県氷見市朝日本町) 第1447回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：氷見産煮干ラーメン（※昼のみの提供）
• 貧瞋癡(とんじんち)さんに行ってきたんですけども、旨かったですね。富山の美味しさをふんだんに味わえる一杯でした。
• じんわりと煮干の効いたスープで、パーンとしたインパクトがある感じではなく煮干しの旨味が優しく広がっていく感じで、とっても美味しいスープでした。
• 麺は表面がぬるりとしておりスープが良く絡んでいました。噛んでみると歯ごたえはしっかりで、とても美味しい麺でした。
• トッピングはセパレートタイプでの提供になっていまして、スープと麺のみの繊細な美味しさに岩のりが加わると味がガラリと変わって、改めて海苔の磯感の偉大さを感じられましたね。
• チャーシューは肉質しっかりな安定感のあるやつで、メンマも太めで食感がナイスでした。
• 店内の雰囲気もちょっとレトロな感じで凄く良くて、更に地元の煮干しを使っているというのも凄く良いなと思いました。
• 富山県に行った際に観光がてら地元のラーメンが食べたいなという方はぜひ行ってみてはいいんじゃないでしょうか。