【中華そば 竹千代】中華そば+煮卵 (東京都北区昭和町) 第1591回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：中華そば+煮卵、TKG（卵かけご飯）
• 「中華そば 竹千代」さんに行ってきたんですけども、旨かったですね。
• 上品かつ繊細さを兼ね備えている本格派の一杯でした。
• シンプルなトッピングからビシビシ伝わってくる正統派&本格派な感じで、ビジュアルからとても美味しそうな雰囲気が漂っていましたね。
• スープには椎茸由来の旨味と昆布の旨味も合わさり、そこに優しい醤油味が加わってきて、あっさりとした口当たりで優しくもグイグイ引き込まれてしまうとても美味しいスープでした。
• 所謂、正統派な中華そばとはちょっとまた違った味わいなんですけど、色々な旨味が組み合わさってしっかりと美味しいスープでしたね。
• 麺はしっかりとコシがありつつスープの持ち上げも良い中細ストレート麺で、噛むと歯切れも良くてとても美味しい麺でした。
• 後半に食べたTKGは最近裏メニューとして提供されているようで、ラーメンの美味しいスープとあわせてズズイと掻き込む感じがたまらなかったですね。
• TRY（東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー）新人賞第2位は伊達じゃなかったですね。
• 今年のさらなる飛躍にも期待がかかる美味しいラーメンをいただきました。