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【くそオヤジ最後のひとふり】はまぐりらーめん・あさりらーめん (大阪府大阪市淀川区) 第470回

2017年2月17日

SUSURUさんコメント

今回は「くそオヤジ最後のひとふり」さん。
大阪編ラスト!
人類みな麺類さんの系列店!
貝出汁で二杯ともクセになります!

SUSURUさん食後の感想!

  • くそオヤジ最後のひとふりさんに行ってきたんですけども、旨かったですね。どちらもこう癖になる感じのラーメンでしたね。
  • 食べたラーメン:はまぐりらーめん
  • スープの見た目はなかなか醤油がたっていそうな色黒。具の蛤の量が多い。
  • スープは甘みがありつつも、尖ったしょっぱさもある醤油。そこにしっかりと蛤のだしが溶け込んでいる。
  • 具材の蛤はこれだけで酒のつまみになりそう。
  • 麺は全粒粉入の自家製平打ち麺。ツルツルでコシがあり、濃いめの蛤スープともベストマッチ。
  • レアチャーシューはブラックペッパーが効いていて、肉の味もしっかり感じられる。これも酒のつまみに良さそう。
  • 食べたラーメン:あさりらーめん
  • スープの見た目は透き通っている。具のあさりの量はどっさり。
  • スープは甘めの醤油のおかげか酒蒸しのような味わい。あっさりと優しいスープでついついレンゲを運んでしまう。
  • 麺ははまぐりラーメンと同じ全粒粉入の自家製平打ち麺。スープがあっさりなぶん、麺の味をより濃く感じる。

再び連食!貝出汁のハマるラーメンをすする

 


店舗情報

  • 店名:くそオヤジ最後のひとふり
  • 住所:大阪府大阪市淀川区十三本町1-3-13 1F
  • アクセス:阪急「十三駅」西口改札から線路沿いへ右折、徒歩約30秒
  • 食べログ:こちら

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