キーワードでお店を探す

北海道

【RAMEN RS 改】背脂中華そば(並) (北海道札幌市清田区) 第1508回

2019年12月22日

SUSURUさんコメント

本日は「RAMEN RS 改」さん。
2017年に札幌にオープンした新進気鋭のお店!
繊細な味の上品な背脂ラーメンで身体が温まりました🍥

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:背脂中華そば(並)
  • RAMEN RS 改さんに行ってきたんですけども、旨かったですね。繊細で上品に仕上げられた一杯でした。
  • スープは背脂の甘味を感じられる煮干しベースの醤油味で、燕系ラーメンをより洗練して上品に仕上げた感じの一杯でした。
  • スープは背脂が浮いていながらもかなりあっさり目で、醤油も優しく効いていてじんわりと美味しかったです。
  • 重さはそんなになくて、その甘味と背脂からなる動物系のコクがスープにアクセントを加えていました。
  • 麺はつるもち縮れ太麺でスープとも良くあっていて、コシがあって美味しかったです。
  • チャーシューは3枚とも違う肉を使っていたのも凄く印象的でしたね。1杯のラーメンで色んな肉を楽しめるのが凄く良かったです。
  • 鶏醤油の方も同行者から少しいただきまして、こちらもかなり繊細な味で麺線がしっかりと揃っていて凄くビジュアル的にも綺麗でした。
  • まだまだ進化する可能性を秘めていそうな一杯だなと思いましたね。

背油を定期的に補給したい男が選んだのはここ。をすする

 


店舗情報

  • 店名:RAMEN RS 改 (ラーメンアールエスカイ)
  • 住所:北海道札幌市清田区平岡1条4-2-11
  • アクセス:大谷地駅から3,750m
  • 食べログ:こちら

おすすめ記事

SRY(すするラーメンオブザイヤー)2019 1

SRY(すするラーメンオブザイヤー)とは、東京ラーメンオブザイヤー(通称:TRY)のオマージュ企画。 SRY2019では365日毎日ラーメン食べているラーメンYoutuber・SUSURU(すする)が ...

SRY(すするラーメンオブザイヤー)2018 2

SRY(すするラーメンオブザイヤー)とは、東京ラーメンオブザイヤー(通称:TRY)のオマージュ企画。 SRY2018では365日毎日ラーメン食べているラーメンYoutuber・SUSURU(すする)が ...

SRY(すするラーメンオブザイヤー)2017 3

SRY(すするラーメンオブザイヤー)とは、東京ラーメンオブザイヤー(通称:TRY)のオマージュ企画。 SRY2017では365日毎日ラーメンを食べているラーメンYoutuber・SUSURU(すする) ...

-北海道
-

Copyright© SUSURU TV.ファン , 2020 All Rights Reserved.