【ヤマシロ】チャーシューつけめん (静岡県磐田市富士見台) 第1469回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：チャーシューつけめん
• ヤマシロさんに行ってきたんですけども、旨かったですね。
• チャーシューつけ麺はやはりなかなか凄いビジュアルで、肉が大量に乗っていてこれ一杯食べたらお腹いっぱいになれると思いますね。
• 麺の上に乗ったチャーシューはもも、ロース、バラなど様々な部位が入っていて、それぞれの部位によっての違いも楽しめました。
• ただ、かなり大量に肉が乗っているので食べ切れるという方のみ注文するようにした方が良いと思います。
• つけ汁は鶏と豚などの動物系と魚介が入っていて、特に鰹の風味を強めに感じました。
• さらに酸味や一味によるアクセントもあって出汁もしっかりと効きつつ、酸っぱ辛旨なつけ麺でしたね。
• 麺は表面がピロピロとしている平打ち縮れ麺で、噛んでみると強めなもっちり食感で、チャーシューだけではなく麺も結構食べごたえがありましたね。
• 今までに食べてことのない味プラスビジュアルも凄く衝撃的な凄いつけ麺でしたね。