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【らぁ麺やまぐち】味玉鶏そば・鶏つけそば (東京都新宿区西早稲田) 第1356回

2019年7月23日

SUSURUさんコメント

いつもありがとうございます。
本日は久しぶりの「らぁ麺やまぐち」さん!
前にも増してさらに美味しくなった鶏醤油そば、神域ィ!
つけ麺はピリ辛で、昆布水の旨味成分半端なかったです。

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:味玉鶏そば・鶏つけそば
  • らぁ麺やまぐちさんに行ってきたんですけども、超旨かったですね。旨みがとにかくすごくて一瞬で惹きつけられてしまうような強烈な美味しさでした。
  • 朝に炊くことにこだわったというスープは、鶏の旨みに加えて昆布の重厚な旨みもたっぷりと感じられて、そこに合わせる醤油も切れ味が鋭くてとにかく旨いスープでした。
  • 平打ちぎみのストレート麺も熱々スープとよく絡んで、のどごし良くてすごく美味しかったです。
  • そんな幸福感あふれるラーメンからつけ麺もすすっちゃいました。つけ麺は麺が昆布水に浸かっていて、そのまますすっても十分旨かったです。昆布の旨みが出まくっててほんとに最高でしたね。
  • つけ汁はラーメンのスープとはまた異なった味で酸味と辛味のアクセントが結構際立ってましたね。更にラーメンよりも醤油感が少し強めな感じがしました。
  • 昆布水まとった麺とのつけ汁がこれまたよく絡んで美味しかったです。
  • 最後は昆布水で割る感じじゃなくて別のスープ割りを用意してくれて温かいスープでしめられるのはすごくいいですね。
  • めちゃくちゃ美味しかったです。ごちそうさまでした。

【らぁ麺やまぐち】ラーメンとつけ麺の二刀流ですすりすぎてしまいました‥をすする

 

 

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都内屈指の名店! 鶏そばと鶏つけそばをいただきました。 香りの良い旨味がギュッと詰まったスープは五感を刺激する美味しさ。 ツルッと喉越しのいい麺ともよく絡みます。 つけそばは昆布水に浸かったスタイルでの提供。 ラーメンとはまた違った味のつけ汁は酸味のある爽やかな風味。 少しピリ辛なアクセントもナイスで、食後の余韻もとても良かったです。 いつでも食べたいラーメンです😍 #susuru_tv #1356日目 #らぁ麺やまぐち #面影橋 #高田馬場 #東京 #味玉鶏そば #つけそば #超うまい #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメン部 #ramennoodles #毎日ラーメン生活 #麺スタグラム #japaneseramen #japanramen #foodstagram #foodie #noodles #instanoodle #instaramen #instafood #高田馬場ラーメン #tokyo

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店舗情報

  • 店名:らぁ麺やまぐち
  • 住所:東京都新宿区西早稲田3-13-4 1F
  • アクセス:JR山手線「高田馬場」駅より、徒歩11分、東京メトロ副都心線「西早稲田」駅(2番出口)より、徒歩6分
  • 食べログ:こちら

 

過去に「らぁ麺やまぐち」を訪問した様子

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【らぁ麺やまぐち】特製 鶏そば+替え玉 (東京都新宿区西早稲田) 第226回
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