【はやし】らーめん (東京都渋谷区道玄坂) 第527回

SUSURUさん食後の感想！

• 食べたラーメン：らーめん
• これが本当の絶妙なバランスなんだと感じさせてくれる一杯。
• スープは程よく効いた豚骨魚介。豚骨も魚介もどちらも出すぎず、出なさすぎず凄く丁度いい感じ。
• 麺は少し平らな中太麺。少し硬めで歯切れの良いパツパツとした食感で、スープとしっかり絡んでいた。
• チャーシューは箸で持つだけで崩れるほどホロホロ。口に入れると優しい脂が舌を包み込んでくれる。
• 味玉と焼豚は14時前後で売り切れてしまうそうなのでお早めに。
• 裏メニューで塩ラーメンがあるらしい。