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【ラーメン 豚嵐】豚嵐ラーメン+生とじ玉子/かつお節 (東京都板橋区蓮根) 第2378回

2022年6月8日

SUSURUさんコメント

今回は「ラーメン 豚嵐」さん。
2021年の12月にオープンした比較的新しいめなお店で、しかもなんとネット情報では店主さんは今は亡きラーメン二郎新橋店や歌舞伎町店などに在籍していたということで私SUSURU今でもラーメン二郎大好きなんですけれども大学生の頃は結構歌舞伎町店にめっちゃ行っていたので非常に思い入れ強いです。やっぱりなんやかんや言ってもするの原点は二郎系なんだよなぁということですすりに行ってきました!

SUSURUさん食後の感想!

  • 食べたラーメン:豚嵐ラーメン+生とじ玉子/かつお節
  • コール:野菜、ニンニク、背脂
  • ラーメン 豚嵐」さんに行ってきたんですけれども、旨かったですねー!!
  • 食べた後に少し店主さんにもお話を伺ったんですけどなんと豚嵐さんは二郎系初めての方大歓迎とのことでした!
  • 麺の固さとか量、さらにコールの仕方など分からなくても店主さんとかスタッフさんに聞けば丁寧に教えてくれるとのことで、二郎系が初めての方にもねおすすめできるお店となっています。
  • そんなわけで注文したのは豚嵐ラーメンに各種トッピングしまして、食べ終えた今の印象を一言で表すとするならば「懐かしい」です。
  • 大学生の頃のSUSURUは今の店舗に移転する前の歌舞伎町店にすごくよく行っていたので歌舞伎町店といえば中休みもなく通し営業で夜中まででやってくれているので、いつ行っても安心のラーメン二郎をすすれるお店ということで。
  • そんな歌舞伎町店の味を懐かしがりながら若かりし日の自分も重ね合わせて夢中で食べ進めました。
  • 麺は自家製麺で平打ちの極太麺を使用しておりまして表面は「ワシ」噛むと「モチ」としたワシモチ食感で茹で前で300g 入っているので次郎標準でしっかり量ありましたね。
  • 豚嵐という店名の通り豚がデフォルトでも4枚入っていて腕肉を使っているので肉肉しさがしっかり強めで、それだけで噛むと
    ほろっと柔らかく崩れる豚おいしかった
    ですねー。
  • 二郎好きの方ならおそらく懐かしい気持ちにそして初めての人でも美味しくいただけるすごくいいお店だと思いました。
  • 今度はまぜそばも攻めてみたいですね。ごちそうさまでした。

はじめての二郎系ラーメンならここに行ってください。約束だ。をすする

 

 

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店舗情報

  • 店名:ラーメン 豚嵐
  • 住所:東京都板橋区蓮根3-3-2 ジュエシュピレーン蓮根 1F
  • アクセス:蓮根駅から169m
  • 食べログ:こちら

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